配料成本及含量如下:<每份500克>
鱼干:2份(16元)
虾干:2份(7元)
黄豆粉:1份(3元)
面粉:2份(5元)
粗麦片:半份(2元)
新鲜草鱼或其他鱼肉2份(14元)去骨磨成糊
紫菜:(半份3元)泡水后磨成糊
鸡蛋:1份(5元)
植物油:半份(6元)
胡萝卜素:千分之1
螺旋藻:千分之1
维生素C:千分之1(不能与虾共用是谣言)
甜菜碱:千分之2
腥肽:千分之1(就是钓鱼用的那种鱼饵添加剂鲤鱼专用的)
发酵粉适量
以上配料充分混合,加水搅拌至糊状,发酵20分钟,分批放置到菜碟,然后放入微波炉叮10分钟,凉后放入冰箱冷冻4小时左右,然后搞成颗粒(少量的可以切),晒干备用。
晒后成料净重10斤,成本7元每斤
注意,鱼因为太爱吃,很容易就变大胖子了