2、模具内壁抹油，将米团放入，压平整，入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用。


4、用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来，平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可。（我用了电饼铛，很方便，两面煎）


注意：
1、年糕的比例掌握好，大米粉和糯米粉的比例为2:1即可，加入少许猪油可以让年糕更洁白，更细腻。
2、蒸好的年糕要风干一段时间，我的这个风干了大约一天，第二天使用，硬度什么的都很好了。
3、五花肉里加少许白酒可以起去腥提鲜的作用，用辣白菜和汤汁腌制五花肉口味更好，可以依个人口味加入盐、糖、辣椒酱等调味。
4、为了让肉片更快入味，可以用双手按摩肉片，加快腌制速度。
5、煎年糕的时候要小火，不用太多油，因为五花肉本身就有油，最好用不粘锅，便于操作。
趁热，黏黏糯糯真好次~~消化不好的不要一次多吃哦，五花肉很香。

第六篇 韩式泡菜饼 （惠子大妈在剧中经常做的）

制作步骤：
配方：
主料：韩式辣白菜、面粉
配料：洋葱、韭菜、红辣椒、火腿或者培根或者五花肉、盐。

1、韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
2、先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
3、锅里用刷子刷一层油，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
4、一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
5、要是嫌外面有油，就用吸油纸吸掉。不过我用刷子刷的油，所以一点也不油腻。

大家试试吧！简单而美味的饼饼！

主要是喜欢，嘻嘻！看到距离那些美食，我就想8一8

你就不能跟我合并在一起！咱们都是一家人

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