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清潭洞住着吧
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【清潭洞┊美食】 美食面馆(定期上传美食、面条)
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知恩想要开面馆,咱们吧里也开个美食楼吧!喜欢美食的亲们可以再此楼分享你们的美食,一定要加上制作过程和步骤,独乐乐不如众乐乐。
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1楼
2012-05-14 08:55
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第一篇 韩国冷面
2楼
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制作步骤:
配方:
主料:荞麦冷面300g
配料:醋适量、糖适量、生姜粉适量、盐适量、洋葱适量、芝麻适量、辣酱适量
1.生姜粉,
2.蒜末备用将生姜粉,蒜末和糖放入容器
3.加入适量的水
4.再放入一些醋,拌匀,放置10分钟
3楼
2012-05-14 08:59
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5.将料汁中的蒜末滤干,加入适量水,料汁就做好了
6.超市买的湿荞麦冷面
7.倒入开水浸泡一下,倒入之前调好的料汁
8.冷面的配菜(个人爱好,随意加)
5楼
2012-05-14 09:00
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9.切好备用将配菜码放在冷面上,
10.撒一点熟芝麻即可
6楼
2012-05-14 09:02
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亲,如果你有自己的美食别忘了也在楼上加一贴呀!!
7楼
2012-05-14 09:03
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第二篇 鱼香意大利面
8楼
2012-05-14 09:13
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制作步骤:
配方:
主料:意大利面100克
配料:虾4只、泡椒5个、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、鱼香汁1碗、小西红柿数个
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML;
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎;
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面;
9楼
2012-05-14 09:14
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4、煮熟后过凉水;
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味;
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会;
10楼
2012-05-14 09:14
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7、倒入鱼香汁;
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面;
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中。
11楼
2012-05-14 09:14
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呵呵!小大亲,你也来参与一下一下嘛!看你的头像,胖胖的肯定喜欢美食,不要有什么好吃的不跟大家分享!!!!
13楼
2012-05-14 09:17
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我吃过,下面的没做过,姨妈曾经做过!我就说说口感吧
20楼
2012-05-14 09:44
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第一种面,其实很常见的,我自己也做过,我自己认为哈,肯定没有知恩那么专业,我喜欢面是面的本身,有的面很Q 有的面很软,我自己本身喜欢Q一点的,味道和汤汁根据个人的喜好而来,我本身喜欢面浓郁一点的口味,太过清单了不太喜欢,第一款面真的比较清单,适合夏天吃,我自己吃的话会在加上一点妈妈做的酱,面的口感还不错,比起普通的挂面好很多,当然这个面条不如山西和陕西地区的面做的要好,都是机器压出来的,
21楼
2012-05-14 09:58
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第二款面 我真的是没做过,姨妈曾经做过,但是真的是很好吃,我本身喜欢浓郁的口味(通俗一点就是重口味),嘻嘻!姨妈给做的时候会把鱼香汁味道加重,喜欢清淡的亲可以按照自己的口味来调哈!本身我是在海面长大的,对海鲜的东西比较感兴趣,面的本身很好吃,吃过意面的亲们都知道呀!有嚼头,我喜欢,但是我不喜欢吃辣,辣椒对我来说太恐怖了!浓郁的一盘面,是我喜欢的风格!偶也!!!!
22楼
2012-05-14 10:04
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好的,也请大家如果有好的美食也放上来!
24楼
2012-05-14 10:35
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