你的定位要定好是走平民路线还是小资风。不过既然你要开在学生街那应该是以学生为主那价格是一个问题而且你不能只是单纯的以DIY巧克力为生同时要发展一些周边,毕竟不是每天都有那么多的人要订巧克力给情人给好友,如果只是想吃巧克力应该不会闲的蛋痛去买DIY的。巧克力的配套物品然后可以卖点咖啡又或者是奶茶什么的。而且这个和你选择的店面位置有关系,所以还是赶紧确定下位置然后再做打算。宣传也是一个问题,DIY巧克力我记得凤凰山庄那边好像也有一家,如果真的开了前期我想一定会很热闹但是怎么留住人这个就要看店主你的本事了。DIY在莆田还是比较少见的个人认为这份蛋糕还是比较大的。
巧克力的质量还有店面布置服务质量这个就是老话题了不扯了越扯越离题了。

个人愚见不喜勿喷
@疯尕敏 这个可是哥哥帮你的甜点铺想的哦