据当地人介绍：这味菜需要在熟人介绍下，半年前预约，才能享用到的。先让客人在一群女生中选定一个，然后和她签约，定好屎的味道（例如哈密瓜、榴莲、番茄）。这个被选定的女生将在头2个月内只吃青菜，别的都不吃；2个月后就开始吃合约上的味道，例如哈密瓜味，就一日三餐都吃哈密瓜，别的都不吃。半年后，就在一个很高级的房间里，放上一张大圆桌，圆桌上放着张凳子，凳子中间有个窟窿，凳子下面放个碟子，女生就坐在凳子上，客人坐在桌子旁。当女生第一时间把屎拉出，掉到碟上时，客人就拿个汤匙开始享用了。
这么一餐“饭”，需要的费用是500万日币，差不多等于50万人民币。
在某些日本餐馆中经常"豢养"着一些十二,三岁月经初潮的女孩子,让她们好吃好喝,精心调理;每天取其新鲜大便,首先凉晒去其异味,然后放入各种调料腌制,经上述两道工序后,此大便已非彼大便也,实乃上乘的佳肴原料,不说咱们真是做梦也想不到它竟然是......最后，类似于天妇罗那样用油煎炸后蘸着特制的酱料食。