我们每天都在喝水，成年人一天大约要喝水2.5L，人体内70％是水；很显然，饮水水质的优劣直接关系到我们身体的健康、寿命的长短。但是，生活中许多朋友往往陷入两个“水误区”：或者对于水质不重视也不关注，喝水很随便，总认为多年都是这么“喝过来的，能有什么问题？”或者很关心饮水质量，而且热衷于市场上各种“新兴”的水概念，诸如小分子团水、矿物质水、弱碱性水等等，以为这样自己及家人的生活健康就得到了保证。那么，喝一杯水就真的这样简单吗？抑或，“新概念水”就真的很健康吗？生活中，您懂喝水吗？
自来水，想说爱您不容易
在中国，绝大多数老百姓还是在喝自来水（或地下水），自来水取自江河湖泊，因此，江河水质直接决定着我们喝下肚的水质。我国江河水质现今又如何呢？请看这样两组数据：
一、2004年中国环境状况公报，我国年废水排放量为482.4亿吨，其中工业废水排放量221.1亿吨、生活污水261.3亿吨，而这些废水中有80％以上未经处理直接排入江河湖海；
二、我国城镇供水环境污染日益严重，城市水域受污染率高达90％以上，也就是说，包括您我在内的广大市民日夜都在喝着受到污染的自来水，只是您和家人浑然不知而已。
一位长期从事环保的老专家曾经形象的描述中国江河水质的不断恶化：六十年代，烧水做饭；八十年代，淘米洗菜；九十年代，净化再卖。从可以喝到可以用，再到要经过净化后才能饮用；可以说，这是中国发展经济过程中不注重环保而付出的代价，而这枚涩果，也许还需要几代人去吞咽。
水厂、管网，您所未知的真相
长期以来，人们一直认为自来水是安全卫生的。但是，由于江河水屡屡遭到污染，使得人们不得不对自来水水质提出质疑。
其一，目前自来水处理技术依然沿用一百年前的传统工艺，将江河水简单加工成可饮用水。传统水处理工艺可以使混浊的水澄清、可以对水消毒，但是对于目前以有机物污染为主的微污染就无能为力了，所以，不能彻底去除农药、重金属、（红藻、蓝藻）藻毒素等。
其二，氯消毒（俗称漂白粉）是我国仍普遍采用的自来水消毒技术。近二十年来，科学家逐渐发现在氯化消毒的同时，会产生一系列的毒副产物对人体构成健康威胁。（如三氯甲烷等高致癌物质）
其三，我国大城市的输水管网许多是上世纪五六十年代铺设的。半个世纪的老化腐蚀，管道内壁细菌、微生物丛生；加之年久失修，有些管网渗透率高达20％－40％，造成二次污染；还有，高楼水箱数年得不到清洗，掀开箱盖：往往看到触目惊心的污浊！
看待“新概念水”，您要“饮水思源”
我们必须要指出的是：一些商家并没有科学客观的去告知消费者——水中污染物和潜在不安全性，而是更热衷于炒作各种所谓“新概念”。您该如何看待这些“概念水”？
「弱碱性水剖析」
推崇弱碱性水首以农夫山泉为代表，其在广告中宣传：“健康的生命需要天然的弱碱性水”，似乎PH值成了饮水是否健康的最重要标准。我们来听听专家是怎么说的：
（摘选自：中国疾病控制中心水质环境与健康相关产品安全所水质安全监测室主任鄂学礼、科普作家生物学博士嵇晓华相关观点）
对于饮用水应该是“弱碱性的”这一观点，生物学家们并不认同。食物和水经过胃液强酸后，随即进入呈碱性的胰液，这样一来食物和水本身的酸碱性几乎可以忽略不计。实验观测同样证明，饮用水的酸碱性对于健康指标是没有影响的：美国科学家对于饮水PH值偏高地区进行长期监测，结果发现，当地居民并没有因此而更长寿；同样，在PH值偏低的地区，居民也不会因此寿命缩短。
事实上，我国饮用水国家标准规定的PH值是6.5-8.5之间，所以，您大可不必每天去测算自己饮用水的PH值，最为重要是喝到安全卫生的水。