内地卖的奶茶跟所谓的奶茶真的没多大关系吧,内地很多奶茶小铺子都是拿粉冲的
香港的奶茶真的每天都熬红茶,然后你要时候才兑在红茶里面兑牛奶,调制而成,因为隔离红茶茶叶的滤网长期泡在红茶里被茶水侵泡而成棕色,让滤网看起来就像丝袜一样,从而又叫丝袜奶茶
红茶是护胃的,牛奶补钙,虽然不知道茶和奶混在一起是相补还是相克,不过香港和台湾的中医比内地靠谱,他们喝了这么多年也没见所谓的【砖】家出来说奶茶不好(牛奶含脂肪,所以奶茶容易长肥,用脱脂牛奶就完美了,哈哈)
我去香港吃饭每一家我都会尝他们的奶茶,有些好,有些差,但总的来说不管味道水平如何,香港的食品安全是绝对放心过内地的
还有车仔面,公仔面之类的,虽然是泡面的一种,但它可不是咱内地这种两三元一包的方便面啊
香港很多吃饭的地方都有这个面卖(要40元左右一碗面呢)跟什么咖喱牛肉饭(牛肉特别多)价钱差不多呢,有时候你吃一般的面条想换成出前一丁这种方便面来煮还要贵两元钱呢,虽然在内地方便面挺廉价的,但在香港换个煮法它可以卖到跟一般的主食一样的价钱
当然也有一包一包卖的,可以自己回家泡,但面料和作料都还算不错(比内地的好吃)
梁汉文就可以一个月每天三餐都吃公仔面呢
而张卫健这份资料所填的,其实都是很多很多年前的事了,他现在在内地也很少喝奶茶了,几年前粉丝在内地探班还发现他只爱喝王老吉呢,但近两年也不见他喝了
所以口味一事真的是会随时间和地点而变化的