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自相残杀 走进新食代（新词）
总想对你表白，
三聚氰胺对人体无害，
总想对你倾诉，
地沟油作美味饭菜，
千锤百炼的中国人，
百毒不侵走进新食代，
啊~，我们百毒不侵， 走进了新食代。
我们吃着苏丹红，
药浸龙虾红起来，
我们啃着染色的馒头，
瘦肉精猪肉端上来。
勤劳勇敢的生意人，
什么缺德事都干得出来，
再接再励皮鞋抗癌。
总想对你表白，
三聚氰胺对人体无害，
总想对你倾诉，
地沟油作美味饭菜，
千锤百炼的中国人，
百毒不侵走进新食代，
啊~，我们百毒不侵， 走进了新食代。
我们吃着苏丹红，
药浸龙虾红起来，
我们啃着染色的馒头，
瘦肉精猪肉端上来。
勤劳勇敢的生意人，
什么缺德事都干得出来，
再接再励皮鞋抗癌。
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饺子
天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。
记者：这是什么肉
技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。
记者：你怎么用手搅拌呢？
技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵活。
记者：这样卫生吗？
技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。
操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。这里的生产过程完全是手工操作。用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗。
记者：怎么不洗手啊？
工人：我们自己又不吃。
正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾。
记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办。
工人：没事，一和，照样吃
天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。
记者：这是什么肉
技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。
记者：你怎么用手搅拌呢？
技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵活。
记者：这样卫生吗？
技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。
操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。这里的生产过程完全是手工操作。用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗。
记者：怎么不洗手啊？
工人：我们自己又不吃。
正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾。
记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办。
工人：没事，一和，照样吃
灌好的香肠拿到架子上去晾之前，还要到放进门口的大盆子里，浸一下，工人说这种特殊的处理是为了防虫。
工人：(香肠)容易粘苍蝇
记者：那你们怎么办
工人：用药水来(防蝇)用打蚊子的药水一打(在水里)就不粘了
虽然院子里苍蝇到处乱飞，但是用药水浸过的香肠上，却一只苍蝇也没有。几只死苍蝇散落在装着药水的盆子里。
晾晒一阵子后，香肠被送进了用砖砌的、简陋的车间里进行烘烤
板还介绍说，他这里的肉还算是不错的，村里还有一些加工点做香肠用的肉，比他用的还差得多，有的根本就不能吃。
按照老板提供的线索，记者又来到野竹村的另一个加工点，看看老板说的“不能吃的肉”究竟是什么？加工点里，几名工人坐在窗子底下分割肉。院子里到处堆着成堆的肉块。
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毛发酱油
按照热心观众提供的线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油。据店老板透露，这种很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油，的确不是用传统工艺酿造的，而是用一种特殊的原料勾兑的。
酿 造酱油的主要成分是氨基酸，而酿造酱油的一个重要检测指标，也就是氨基酸里氮的含量，使用这种氨基酸液配制酱油，不但不需要用黄豆等原料来发酵，而且氮的 含量完全能够达到酿造酱油的国家标准。但是，他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同，随后，他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用的 特殊工艺。
只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去，锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。
在车间的墙脚，记者发现，装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠"。
这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制完成了。
工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的，晓得，就不吃！哈……
他告诉记者，毛发里含有丰富的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右。
记者：什么地方收过来的？
工人：全国各地都有。
记者：天天都要卸货？
工人：天天都卸。
经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。
随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。
记者：酱油的标准是固定的吧？
副厂长：是有标准，用这个配啦。这个颜色不是可以吗。
据他介绍，这种粉按1比3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外，与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上的成本，因此，一些做酱油的企业和"新生源"建立了长期固定的业务关系。
只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去，锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。
在车间的墙脚，记者发现，装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠"。
这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制完成了。
工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的，晓得，就不吃！哈……
按照热心观众提供的线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油。据店老板透露，这种很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油，的确不是用传统工艺酿造的，而是用一种特殊的原料勾兑的。
酿 造酱油的主要成分是氨基酸，而酿造酱油的一个重要检测指标，也就是氨基酸里氮的含量，使用这种氨基酸液配制酱油，不但不需要用黄豆等原料来发酵，而且氮的 含量完全能够达到酿造酱油的国家标准。但是，他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同，随后，他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用的 特殊工艺。
只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去，锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。
在车间的墙脚，记者发现，装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠"。
这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制完成了。
工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的，晓得，就不吃！哈……
他告诉记者，毛发里含有丰富的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右。
记者：什么地方收过来的？
工人：全国各地都有。
记者：天天都要卸货？
工人：天天都卸。
经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。
随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。
记者：酱油的标准是固定的吧？
副厂长：是有标准，用这个配啦。这个颜色不是可以吗。
据他介绍，这种粉按1比3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外，与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上的成本，因此，一些做酱油的企业和"新生源"建立了长期固定的业务关系。
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