上山要带好手套和袋子。
刚下树的核桃,青皮上有一层油脂,如果不小心弄到手上就发粘,不容易去掉,时间久了就会变成烟油色,灼手。所以要带手套取核桃。放入事先准备好的袋子中。
回到家以后尽快把核桃取出剥皮。千万不要把青皮暴晒在太阳下。等到青皮泛黑才去皮的话,这样会使青皮不容易去除,也容易使核桃产生阴皮,影响核桃的美观。
下面说说自己剥青皮的一些经验。
准备好水果刀或菜刀,去青皮时尽量不要太大力气,一块一块的小心切。不要伤到核桃。然后浸泡在有洗衣粉的水里一会,开始刷,最好是铁刷子,没有的话,只能用普通的刷子猛刷。刷好后阴干,再用针去挑缝隙里的残留。基本差不多了,下一步就是给核桃配对了。哈哈。