糊弄人

我也想知道 我以为是我以前在济南吃的那种蟹肉蒸包呢 结果一问价格 这么便宜？ 买来一看 也不是那样的 虽然也不算难吃。但是也不知道 为什么叫这个名？

因为 无聊中

这是厨艺上的学名而已。是指造的肉馅细嫩而已，如同蟹肉一般。就好像花名叫马兰的，并不一定就是马形状的兰花一样。

我也纳闷儿…

之所以会叫蟹肉蒸包，是因为这种蒸包像螃蟹一样，肉馅和蒸包的皮是分开的，肉成丸状，肉皮分开，并且香滑多汁

但是如果叫蟹黄包的话，就不一样了，很喜欢南京的蟹黄包，半口的，馅大皮薄而且很多蟹黄！

蟹肉蒸包所指的并不是用蟹肉做的蒸包，曲阜的蟹肉蒸包指的是用纯瘦猪肉、大葱、姜、八角、花椒等多种香料制作肉馅，用发面包皮制作的蒸包。之所以会叫蟹肉蒸包，是因为这种蒸包像螃蟹一样，肉馅和蒸包的皮是分开的，肉成丸状，肉皮分开，并且香滑多汁

蟹肉蒸包毕竟不是以蟹肉为主，还是以猪肉为主。

之所以叫蟹肉蒸包，是因为这种蒸包的肉馅和蒸包的皮是分开的，肉成丸状，肉皮分开，像螃蟹一样，而非普通的皮紧包着陷的蒸包。

其实应该是解肉 可以参考庖丁解牛