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本店有一道特色菜名叫大盆东江鱼，鱼来源于东江水库，有草鱼，鲤鱼，雄鱼，青鱼等，售价 20元/斤，一条有2斤到12斤不等，目前多为传统煮法红烧或黄焖，但顾客吃多了觉得口味单一，现特向美食家们征求创新煮法，一经采纳，特备八斤四两鱼（168）外加青岛啤酒两瓶，以略表谢意！
1楼2012-04-20 10:59回复

    是“东江鱼”还是“东江湖鱼”？
    4楼2012-04-20 19:42
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      2026-06-20 00:53:52
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      啤酒鱼的煮法可以参考。
      5楼2012-04-20 19:45
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        我妈妈煮的 鱼好吃 想我妈妈了
        6楼2012-04-20 19:50
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          东江湖鱼炒我们嘉禾豆腐那真是一绝~~
          7楼2012-04-20 20:06
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            我不吃鱼，所以不知道做法......
            8楼2012-04-20 20:10
            回复
              今天到湘江大厨吃的那个烤鱼不错很嫩。
              9楼2012-04-20 21:43
              回复
                表示只吃吃剁椒鱼头、水煮鱼、清蒸鲈鱼、香辣溜鱼片而已，大部分煮法都不太爱吃。
                来自iPhone客户端10楼2012-04-20 21:56
                回复
                  2026-06-20 00:47:52
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                  是东江湖鱼
                  11楼2012-04-22 22:09
                  回复
                    就两个字:鲜、嫩。
                    来自手机贴吧12楼2012-04-22 22:11
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                      这师傅不知是否愿意赐教，细说来听听
                      13楼2012-04-22 22:12
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                        问题是如何做才能保持鲜，嫩而又不失有口味呢?
                        14楼2012-04-22 22:15
                        回复
                          喜欢吃鱼的顶一下，其实洞庭湖区那一带做鱼做得可以很好吃，但我只晓得吃，不晓得做啊
                          15楼2012-04-22 22:38
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                            爱吃，只会煎炸，水煮
                            16楼2012-04-22 23:51
                            回复
                              2026-06-20 00:41:52
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                              哪位同志给我寄一条来呗
                              来自Android客户端17楼2012-04-23 00:43
                              回复

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