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回复:【吃货】解析面旗子

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再切成菱形的面片


17楼2012-04-14 14:27
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    用手抖散,顺便把表面的薄面抖去


    18楼2012-04-14 14:28
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      2026-02-28 07:19:51
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      做好的面旗子放入烤盘中


      19楼2012-04-14 14:28
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        放入已经预热的烤箱上下火150度烤7-8分钟即可,剩余的一半面团也按照步骤9-14这样做好


        20楼2012-04-14 14:29
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          小贴士1、面团和匀后尽量不要多糅,以免筋性过大影响酥脆感。
          2、面团要和的稍微硬一些,这样切的时候不容易粘连。
          3、分两盘烤制是因为面旗烤的过程中会涨大,面旗子量多了不容易烤均匀。
          4、烤制的时候要密切注意炉内的情况,含糖的面团很容易糊,微微上色即可取出晾凉。
          


          21楼2012-04-14 14:32
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            @蓝紫璘 @唯爱……希@243602082MAO
            面旗子是有咸甜之分的,各凭口味吧~
            以上所有资讯均来自伟大的百度受~
            @


            22楼2012-04-14 14:35
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              长见识了···喵!


              23楼2012-04-14 20:58
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                来自掌上百度24楼2012-04-15 13:54
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                  2026-02-28 07:13:51
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                  看到艾特只有我一个出来,感觉真是不一般啊,哈哈哈哈


                  25楼2012-04-15 23:57
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                    我们这会切成条状吧,下着当面吃,也放泡饭里面一起煮着吃


                    26楼2012-04-15 23:58
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