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什么叫人工培植冬虫夏草

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人工培植冬虫夏草,顾名思义就是采用人工方法生产出的冬虫夏草真菌。大家已经知道,我们经常食用的蘑菇、香菇、黑木耳、白木耳等,原先都和天然冬虫夏草一样,都是野生的真菌,经过驯化,现在几乎都是人工培养的。特别是具有保健滋补作用的灵芝、人参、天麻等名贵药材,天然野生的也已少见。众所周知能防治胃病的猴菇菌片,对癌症有一定防治效果的灵芝抱子粉,这些都是人工方法培植名贵药材后取得的科技成果。 冬虫夏草确实很难人工培育。青海大学牧科院最早于 1979年开展有关冬虫夏草的研究,首次分离出了冬虫夏草真菌,并在实验室完成了虫草菌培养的全过程,1984年申请了全国第一个虫草菌专利;19%年,又承担了青海冬虫夏草生态学及人工培养技术的研究项目,突破了养虫技术难关,人工培养出了全世界第一枚冬虫夏草。遗憾的是,此后再也没有见到有关方面的报道,主要是人工培育成本较高。目前,还没有人工大量培育成功的冬虫夏草,所有的冬虫夏草都来自野生。
具有完整形态的人工冬虫夏草的研究没有取得完全成功,主要是一些技术难点仍未突破,如人工培育的虫体受病死率高、子座生长条件等因素的限制,到目前为止,还不能生产出完全像野生冬虫夏草一样的产品。
目前,虽然完整形态的人工冬虫夏草没有培植成功,但在蛹虫草上进行人工培植已获得成功,已能在蛹体_L接种北冬虫夏草菌,长出带蛹体的北冬虫夏草,并能在人工培养基上培植北冬虫夏草子实体,实现大规模工厂化生产。这种科学技术的研制成功,使得以前难以问津的名贵药材成了一般百姓的保健食品。目前市场上含有冬虫夏草的各类产品,大多都是人工培植的冬虫夏草子实体、或菌丝体为原料而加工生产的。
工厂化生产人工虫草的主要流程是:将天然冬虫夏草菌进行采集、分离、纯化出冬虫夏草菌种,然后繁殖扩大,接种在培养基上,在特定光照、温度、水分、空气等环境条件下,让菌丝发育生长并长成成熟的虫草子实体。培养基的营养成分,是在分析夭然冬虫夏草的虫体营养成分基础上,利用天然营养材料,经科学配制而成。特定环境条件,是按照天然冬虫夏草最佳生长所需的光照、温度、水分、空气等环境条件特意给予配置,从而满足虫草菌各方面的生长需要,便能长出所需的冬虫夏草子实体。
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1楼2012-04-12 16:54回复