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中午饭炒土豆……分享下……

只看楼主收藏回复

就我自己吃……所以就削两个土豆……
切丝、小红辣椒、切段。
然后等油热拿辣椒呛锅、闻到辣椒油香时放土豆……炒拌、待辣椒和土豆入味、放水、之后酱油少许、盐少许……味精少许…然后将火关小、闷三十秒、左右……
完事了……我只做菜了、忘记做饭了……


来自掌上百度1楼2012-04-12 11:13回复
    饿了


    IP属地:河北来自掌上百度2楼2012-04-12 11:14
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      2026-04-29 20:00:52
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      要是想土豆丝炒出来软就用老土豆、如果脆、就选新土豆


      来自掌上百度3楼2012-04-12 11:15
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        爆照 看看卖相


        4楼2012-04-12 11:15
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          酸辣土豆丝、醋溜土豆丝。耐吃!


          IP属地:河北来自掌上百度5楼2012-04-12 11:17
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            卖相不怎么样、因为我放酱油了……如果不放酱油、比较好看、放了酱油都是浅褐色……没卖相、有卖相了就吃不得了


            来自掌上百度6楼2012-04-12 11:18
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              酸辣土豆丝仍然做不好、辣椒炸的有问题……
              炸辣椒油里面放花椒和辣椒……还有盐味精……


              来自掌上百度7楼2012-04-12 11:20
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                把土豆切成细丝,然后用开水过一下。 锅里放油,把辣椒、花椒放在锅里炸一下 然后把油倒在土豆丝上,弄盐、醋、香油。凉拌下OK


                8楼2012-04-12 11:21
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                  2026-04-29 19:54:52
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                  盐能化开么?我就怕吃到盐粒


                  来自掌上百度9楼2012-04-12 11:23
                  回复
                    用细盐面 没事的 因为油是热的 所以能化开 可好吃了 这是我在部队的时候学会的


                    10楼2012-04-12 11:24
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                      可以甘咬俩土豆当饭


                      11楼2012-04-12 11:24
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                        可以试试、明天再买俩土豆、我去做做……辣椒油我倒是不用担心、我就拿手炸辣椒油


                        来自掌上百度12楼2012-04-12 11:25
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                          蒸土豆沾白糖吃过木有?


                          来自掌上百度13楼2012-04-12 11:26
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                            刚才说错了 是把油弄热 然后放几个花椒进去 等出味以后 把热水过了的土豆丝沥净 然后把红辣椒切开放在土豆丝上面 把油倒在上面 然后拌 就OK
                            绝对好吃 别忘了放点白醋


                            14楼2012-04-12 11:27
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                              2026-04-29 19:48:52
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                              还真没有


                              15楼2012-04-12 11:28
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