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第五十九章 张府(下)
“首领,我已经禀告陛下首领明日回朝复命,还有……首领失忆的事我也一并交代了。”
“电视机”低着头,半跪着向闷油瓶报告,一旁的黑眼镜和小花惊讶得合不拢嘴,嗫嚅道:“有这样身手的属下,太酷了啊!”。
“嗯。”闷油瓶一个字解决问题。
“还有,首领,我已经告诉了府里的福伯,他已经开始打扫府上,恭候首领回府。”闷油瓶难得的微微一愣,我心说,这个人倒真是安排的周到。
“张府在哪里?”我想了想,帮闷油瓶问了出来。
“这……属下该死,疏忽了这点。张府就在内城南德门右侧,是距离皇宫最近的府邸。”
“男的门?你们这里真有意思,还有女的门吗?”胖子哈哈笑起来。
“电视机”认真想了想,不苟言笑道:“没有。”
大伙儿一愣,这个人连玩笑话都听不懂啊。
闷油瓶点头示意,挥了挥手,反正在场的黑眼镜和小花肯定是认得路的,没有必要多说废话。
“电视机”得了回话,立刻站起身鞠了一躬,朝着窗口翻了下去,正好小二进来送菜,看见窗口的人影吓得差点把盘子翻了,胖子赶紧上前扶住,好一顿解释才蒙混过关。
小二好不容易平静下来,边摆盘子边介绍:“各位客官,现奉上桂花宴全套:桂花糯米糖藕一例,桂花栗子一例,桂花盐酥虾一例,桂花肥鸭煲一例,桂花山药米酒羹一例,茶酒为本店特制桂花茶和桂花米酒,客官可以随意选用。还有一道烤乳猪由于烘烤费时,一会再呈上。打扰了,各位请慢用。”小二微微一福,退出了雅间。
这菜刚放下,满房间就都弥漫着桂花的清香和似有似无的绿茶香,闻着味道就叫人食指大动。胖子第一个下筷,夹起一块桂花盐酥虾,嚼得“咔嚓”响,也来不及评价就赶紧吃下一道,我们也没空嘲笑胖子,赶紧抢菜,省得全被胖子吃了,一会挨饿。
我夹起一块桂花糯米糖藕,这道菜是江南名菜,我记忆很深刻,因为从小就吃糖藕。这道菜的关键在于火候,因为要将塞满糯米的藕心和水放在大火上用微火焐四小时左右,这样才能把糯米的香气融入藕中,而且浇上的桂花糖汁熬煮也要地道。这家店虽然算是北方的饭店,但是做出来的糖藕愣是让我吃到了杭州的感觉,忍不住又尝了第二块。
配糖藕的绝佳菜品本是香甜糯滑的糖粥,但是现在搭配着桂花米酒也非常不错,满口留香,甜而不腻。
桂花栗子、桂花肥鸭煲和桂花山药米酒羹不仅味道醇香,而且还有食疗的效果,古人重食补确实不假,在享受美味的同时疗养身体是一箭双雕的美事。南京的美食桂花鸭虽然带有“桂花”二字,实际上在烹调的时候并未放入桂花,只是上市的季节正好是桂花盛开的季节。这里的桂花肥鸭煲是真的把桂花和鸭子一起炖煮,放入枸杞、当归、蜜枣等物,都是秋季滋补圣品,一锅炖了更健康。但是这些菜里我最喜欢的却是桂花盐酥虾,不是因为男人不喜欢吃甜食,而是因为这道菜非常有新意。
在我看来,咸菜不宜和花香搭配,没想到在这里长了见识。这道桂花盐酥虾里的对虾炸得酥脆,但是虾肉的鲜美没有受到影响,想必火候掌握得极为精准。最出彩的是,炸虾里可以很明显地感受到桂花的淡雅香气和绿茶的清新味道,想必是放了桂花茶和绿茶一起翻炒,然后滤除茶叶后的结果,可见简单一道菜,实际上却是费了大功夫的,难怪这里的菜价这么贵了,一分钱一分货。
我们几个一个个吃得摇头晃耳,赞不绝口,吃到中途小二又把烤乳猪送上,那股子诱人的肉香让我们忍不住流口水。小二用锋利的匕首将烤乳猪从中间划开,然后开始分肉,这就更“全聚德”的表演似的,小二舞得之间刀影不见刀,割的每一块肉都是三分皮七分肉,很有讲究。
我夹起一块尝了尝,外皮酥脆可口,猪肉不需咀嚼,入嘴即溶。乳猪肉有着鲜嫩多汁的特点,肉纤维极短,咬一口满口生津,肉香四溢,而且加上木炭烤制的香味和填在猪腹里各色香料的特殊香气,直叫人恨不得把舌头吞下去。
我们都不再说话,抓紧时间大快朵颐,把肚子填得圆滚滚,一点都塞不进东西了才罢休。我揉了揉肚子,末了再喝杯桂花熏制的“桂花茶”,正好解了油腻,深呼一口气,舒服得很。
“这才是人过的日子啊!”胖子满足地叹息起来。
“可不是么?”小花朝后一仰:“男人的啤酒肚就是这么炼成的。”
“真是煞风景啊,不过,胖子他不需要这样就已经炼成了。“黑眼镜嘿嘿一笑。
我已经吃饱了不想说话,就那么趴着桌沿,跟闷油瓶一起面无表情地发呆。
“你们俩这是越来越有夫妻相了,小天真,你可别被小哥带坏了,也整个面瘫脸回来,还不得把胖爷我闷死?!”胖子拿了筷子,无聊地敲碗。
我白了他一眼,颤巍巍站起来:“走,我们去张府逛逛吧!”
“赞成!”除了闷油瓶,众人举手——我想他大概同意也不会举手的。
结了帐,黑瞎子一脸割肉的表情,看得我们几个暗爽,原来我们内心都藏着仇富的阴影。我们一路慢悠悠朝南德门走去,猜测着张府里会有几个丫鬟,几个小厮,会不会有小妾……等各种八卦的消息,猜得我心里乱慌慌的。闷油瓶这个当事人倒是淡定自然,还拍拍我的肩,靠,可是我还是淡定不能啊。
早晚挨一刀,我们终于到了张府,看那高大威武的石狮子和鎏金匾额,我们几个忍不住咽了口口水,这就是御前红人的豪宅!
胖子胆子最肥,伸手扣了扣门环,不一会,一个长相普通的门房开了门,本来小小的眯缝眼看见闷油瓶的刹那瞬间睁大到最大程度,扯着嗓子朝里大喊了声:“老爷回来啦!”然后赶紧迎接我们进去。
我踏进张府,站了一会,还不见有人出来,还是只看见那一个恢复眯缝眼的门房小厮。
这……是怎么回事,张府的下人们都哪去了?