【炫彬天空】120319【Let's 碰】吃货们，来~~~~~~~~~~~~~~~~来

今天发吃的
介绍一下水煮肉片的做法

不感兴趣

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用涮锅剩下的材料就做了这么一顿麻辣羊肉片，还挺好吃的。跟水煮肉片似的，但是比那个做法简单一些。

猪猪又发帖，还是水贴

材料：羊肉片、金针菇、油菜、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒

做法：
1、金针菇和油菜都过开水焯一下，铺在锅底（大碗也行啊）
2、大勺内放油，烧开，一次加麻椒、干辣椒，出味道了就然后都捞出，放一边备用
3、然后大勺内加切好的蒜片、葱花、姜末、几根干辣椒翻炒，然后加郫县豆瓣酱继续炒

4、炒出红油之后，加水（看肉片多少，水的量自己定），加入白糖、醋、酱油，烧开
5、烧开后加粉丝、羊肉片。（在烧开的过程中，把之前炸好的麻酱和干辣椒弄碎）
6、肉片变色即可，然后将汤汁随肉片一起放入已经铺好油菜和金针菇的锅里，已弄碎的麻椒和干辣椒撒在上面
7、最重要的一步，大勺刷干净后，再放少许油，烧开，淋在干辣椒和麻椒上。