中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明表示：“中国葡萄酒市场近几年一直保持较高的增长速度。截至2010年10月，中国葡萄酒产量85.17万千升，增长16.64％。” 而2010年1至8月，江苏省的葡萄酒市场销量就高达1601.7千升。近两年中国葡萄酒市场销量的高速增长说明，百姓餐桌上佐餐酒的“红白变迁”已成主流趋势。