先打个样:
我吃过最难忘的是炒饼:烙的死面饼,晾凉了切成丝,油烧热后加葱丝、蒜瓣、酱油醋等,爆出香味后加入豆芽、肉丝,饼丝等,炒好后加入片粉(一种象粉条的块状东西,就像透明的豆腐),香菜,最后点入明油出锅即可,那味道,至今难忘。
还有一个是陕西的蒜蘸面,面条就是一般的手擀面,不过卤子特别:能看见的只有蒜末和辣椒末、加入盐,用滚烫的热油往上一浇,香味立马爆棚,至于有没有其它调料就不知道了。
可惜松原这两样都没有,馋死了啊。
我吃过最难忘的是炒饼:烙的死面饼,晾凉了切成丝,油烧热后加葱丝、蒜瓣、酱油醋等,爆出香味后加入豆芽、肉丝,饼丝等,炒好后加入片粉(一种象粉条的块状东西,就像透明的豆腐),香菜,最后点入明油出锅即可,那味道,至今难忘。
还有一个是陕西的蒜蘸面,面条就是一般的手擀面,不过卤子特别:能看见的只有蒜末和辣椒末、加入盐,用滚烫的热油往上一浇,香味立马爆棚,至于有没有其它调料就不知道了。
可惜松原这两样都没有,馋死了啊。









