一个禽病医生乘火车出差，上车之前匆忙买了只烧鸡，当他准备享受他的食物时，大吃一惊：原来他买的是用“包心包肝”的死鸡制作的烧鸡。“包心包肝”是大肠杆菌感染后的死鸡心脏，或肝脏外形成厚约1毫米的蛋白分泌物，呈黄白色，看起来非常恶心。烧鸡店老板没来得及把死鸡的分泌物处理干净就做成了烧鸡。