先说下这里的具体情况吧。我们这个地方经济比较落后，可以说没有一间真正意义上的西餐厅。
有一间当地非常有名的类似西餐厅的茶坊。它有两间分店吧，不过环境以及服务质量都很一般。吵吵闹闹得像菜市场。
因为人们没有更好的选择，所以改茶坊长期处于一种垄断状态，姑且不论它的服务质量、态度等，仅是这种近乎零宣传的简单的粗暴的垄断，是非常难以想象的。显然也是不符合广告学原理的。（本人大学读的广告专业，明年毕业。）
因此我一直有个想法，就是毕业后回家乡开一间西餐厅。并不追求纯粹意义上的西餐厅，毕竟我们这里不是北京上海之类的大城市。人们的消费能力以及观念还是有差距的。但我想开的“西餐厅”要有西餐厅的氛围，至少气氛要符合，不能吵吵闹闹的。环境氛围必须与我刚说的当地有名的那间茶坊区别开来。
因为我读的广告学，所以我会比较注重宣传，炒作，以及策划一些活动。（具体得还没想，但至少绝对不会是零宣传的。因为我知道，品牌很重要。）
去年当地刚开了两三间kfc类型的小型的餐厅，这些也是竞争对手，但最大的竞争对手还是我刚说的某茶坊。
请问，在小县城开这样的餐厅合适吗？如果我要开的话，需要注意些什么？想请教一下贴吧各位同胞们的意见。因为经济原因，如果开的话，规模也只能是100平米左右的。总投资大概要多少？谢了~！