喜欢吃肉的路过…

爆炒的才好吃啊

每次炒出来都一股腥味
今天试了试红烧，结果腥味没有了，一点都不嫩，不好吃

不喜欢吃猪肉的路过……

抹点淀粉，加点菌子，煮菌子肉片汤吧……

来我这吃吧！我一般切丝以后会泡在水里一会，让肉出血的。

炒之前先稍微腌一下，放点料酒。
我们这边红烧肉放很多青椒，不放糖，你们呢

怎么做？

我先放到水里煮过了，目的就是为了让它出血

青椒红烧？怎么烧？
我们这里红糖白糖都加，只要颜色漂亮

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材料：
猪瘦肉三两、蘑菇半斤、芡粉、老姜、盐
烹饪方法：
1、猪肉半斤切片，加两勺芡粉、很少的水拌匀（建议用手拌既快又好）；
2、蘑菇半斤洗净、切丁或切片；
3、水烧开，老姜少许切片再切为姜米下锅，改中火，加蘑菇煮5分钟，再用筷子均匀下肉片，同煮5分钟；
4、加盐调味，起锅。