鲁迅先生曾说过:第一个吃螃蟹的人,我想一定是勇士,蜘蛛也会有人吃的,只是觉得味道不好吃,才没有吃下去。由此看来,第一个吃蝎子的人,也应该是勇士。勇士为谁,无从稽考,既便在勇士吃过,并证明了蝎子是好吃之后,现在第一次吃炸蝎子的人,倒还是要拿出点勇气来,抖抖胆子方可动筷子的。潍坊宾馆的炸蝎子,是地方上特产品、也是名菜,颇赢得内外宾的交口赞誉。归结起来,这一美食有四条优点:香酥脆谓其味道之美;祛风湿、医痉挛、降低血压,谓其医疗之效;含有丰富的蛋白质,谓其营养价值之高;而最后一条,则是远超出食物本身的价值,却又由食物引起的绕有风趣的精神作用,这就是食蝎能使人增勇气、长胆识、强意志。“抖抖胆子吃蝎子”,这话却是有几分耐人寻味的