问个牛肉干的事【通辽吧】_百度贴吧

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问个牛肉干的事

只看楼主收藏回复

哪位朋友知道，牛肉干里让它变红的是什么红酱油

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2012-02-16 20:21回复

有的放食用亚硝酸盐。
有的放糖，炸完也爱上色。
但是使用亚硝酸盐用的时候要谨慎。不能太多。

2楼2012-02-16 20:25

不感兴趣

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谢谢，亚硝酸钠技术监督那行不通，听说有放什么红丝酱油的

来自手机贴吧3楼2012-02-16 20:38

有食品级的亚硝。

4楼2012-02-16 20:38

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