蔬菜汤是养生的汤，以菜为主，纯天然，无毒性。据台北医学院的资料显示，台湾近四十年来因使用多元化造成饮食不当，形成酸性体质，病痛、慢性病甚至癌症的发病率急速增长。日本防癌协会积极提倡，每天吃五种不同颜色的蔬菜，能有效降低发生癌症的机会。“五行蔬菜汤”是日本细胞学博士立石和先生，以自然界为形态“五行”和“五色”——青、红、黄、白、黑与人体“五脏”——心、肝、脾、肺、肾的关系作为理论，研究出五种成分，颜色完全不同的蔬菜调配而成，因为五色分开，养分不重叠，而达到营养均衡之目的，更因五行合一的菜汤喝道人体内后，会产生三十种以上的生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量，能把体内所有的酸毒排出，使已老化的细胞年轻，酸化的细胞正常，更能使病变的细胞恢复健康，增加活络的新细胞，使得自身免疫能力大增，自然百病不生。五行蔬菜汤的全部原料完全来源于国家级生态示范园内的立石和公司有机种植基地。纯天然，无农药化肥残留物，长期帮助糖尿病患者分解糖和助长胰岛素功能的最佳饮料，同时能去除留在腹膜里的水，并能有净化血液与血管的惊异能力，它有三通功能，血液通、大便通、小便通，并能预防高血压和脑中风。