我不是有心的。。。。

厨房卫生是最难搞的啦。。。。这个是必需的嘛。。。。。。想知道我们花之林厨房一天用多少洗洁精，洗衣粉还有亮净，威猛，84等去重油污的洗调剂吗？

求教。。。。是鸡蛋炒鸭蛋，还是水煮蛋炒煎鸡蛋？

刘伟我都不认识，要说名气的话数陈名告。。。波老咪以夜宵出名，不知这个刘伟教了个什么特色菜？？？

好口味。。。。不怕胖哦。。。

醴陵有小香港之称的。。。。消费很高的。。。。

这个简单啊。。。。放油，放鸡蛋，放西红柿，加点盐炒熟就可以了。。。。。
注意：1：鸡蛋先打在碗里，带点盐搅拌均匀。
2：西红柿要去籽，切成指甲大的丁。
3：放油之前先把锅烧热，以防鸡蛋粘锅。
4：鸡蛋不宜炒得太老，以刚刚熟为佳，这样会比较鲜嫩。
5：鸡蛋炒熟之后要打出来备用，再炒洗红柿，炒熟了再调好味下鸡蛋翻炒均匀。
6：调味不宜太浓，一般去点盐和鸡精就好，出锅放点葱花。
掌握这几点，相信你能炒出你想要的味道。。

那看师傅教的怎么样，还有自己悟性强不强，最重要的是自己有没有用心，我是八个月上的灶。。。我徒弟跟我六个月就上灶炒菜了。。。。。现在也有两千多的工资。。。。。世上无难事只怕有心人。。。。再说陈名告，不是说他炒菜特好吃，而是因为他有自己的人手，圈子比较大，徒弟多，手下店子多，组织能力强，这也是很多厨师菜炒得好而不能管理厨房的原因。。。。包厨房不是单凭手艺吃饭的。。。。

呵呵！！！236471004 欢迎咨询，知无不教，教无不尽。。。。我给你说的这几点是根据菜的色香味形而定的，你要的是自己个人口味，其实只要自己喜欢，怎么做都好。。。。

要教就教特色菜，家常菜还是数家庭主妇炒得好。。。。我最喜欢我奶奶炒的碎青椒炒肉，可惜我奶奶现在炒不动了，我炒出来怎么吃都觉得不对味。。。好怀念。。。。

求教正宗炒粉。。。。

开水白菜可以做出来，有没有那种效果就不知道了。。。。。。

毛血旺是四川菜，醴陵的做法有很多种，口味厚重，一般酒店的老师傅都知道做，我也很荣幸的学会了，不过这个菜已经落寞了。。。。。

我有时间了再开贴，现在时间有限，只要大家想学，我都可以告诉大家的。。。。。