元宵节作为中国的传统节日，气氛却不怎么浓烈。张灯、看灯、吃酒之俗越来越少见，但北方吃元宵，南方吃汤圆仍相沿成习。
这是我唯一在煮以外的另类吃法——炸汤圆


巧煮汤圆
　　别看煮汤圆只要用清水，貌似很简单，其实花点心思煮出来会让家人有不少的惊喜哦。用花茶来煮汤圆，比单纯用清水煮味道更清新，而且淡淡的花香还很讨女生欢心哦。无馅小汤圆，用桂圆搭配红枣或者姜来煮，不仅味道更好，还有补身祛寒的功效。如果是煮咸汤圆，可以适量放一些蔬菜，消除油腻之余还增加了纤维素，营养更均衡。
　　煮汤圆Tips
　　大火把糖、姜片煮开，按自己的口味调味，然后放入汤圆，过程中绝不能搅拌；然后等糖水再次煮开，转到中火；当汤圆浮上水面时，等一分钟，即可捞起食用。
各地各式汤圆大图集：

北方的元宵南方的汤圆

金陵雨花汤圆 搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合

燕窝红宝石汤圆以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜

玫瑰椰露汤圆

酒酿丸子

杏汁南瓜汤圆

桂花金桔小丸子

北方的元宵南方的汤圆
　　元宵、汤圆是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。而且，南北方的汤圆、元宵的制作方法也有不同。
　　南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
　　“元宵”的花样吃法：亦煮亦炸 可蒸可烤
　　“元宵”常见的吃法就是煮食外，除此之外它还有多种吃法。
　　油炸“元宵”如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
　　拔丝“元宵”将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
　　穿衣“元宵”将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“元宵”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。
　　蒸“元宵”将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
　　烤“元宵”将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。
　　“元宵”改制汤圆把买来的元宵掰开，取出馅，再将掰碎的元宵皮掺点水和成面，把取出的馅一个个地用面包上，揉圆。这样改制的元宵，容易煮，吃起来黏软可口，很像南方的汤圆。