鸡鸭鱼肉，作为当下市民菜篮子中的常客，如何弄出特色美味，让人大快朵颐后，齿颊犹芬，回味无穷，十分考究厨艺。很多酒楼食肆的扣肉美其名日“大展鸿图”，真正令人食指大动的，没有几家。由是看来，高手在民间，不无道理。云吧不乏厨艺行家！

时下不少青年想学一技傍身，厨艺何尝不是个好的选择，前景也好。