中医有“以形补形”的说法，所以吃排骨可补充骨质，适合冬季保养肾脏。单纯吃排骨，容易吃腻，也容易胖，建议做成排骨花生仁粥。
排骨5小块，花生仁半杯、白米一杯、姜丝少许、盐少量。将这些材料加8杯水，一起煮成粥，最后加盐调味即可。