蛋炒饭是不需要放味精的，现在酒店里不管什么菜都是大勺大勺的味精往里面放，味精吃多了对人体不好。 蛋炒饭只需放一点盐即可，这样自己吃着绿色安全。

做菜需要看心情，掌握火候，掌握味料的多少，和下锅的先后程序。

厨师不可以吃，厨师做菜可以吃

拿刀的方式不正确，和熟练度不行。左手拿刀，右手的中指第一节拐尽量伸出来挡住刀身。慢慢的切，熟练之后快起来就不会切手了

好看

08年以前，用过地沟油，当时是在比较大的饭店里面。每次老板都会进几十桶那样的油，昧着良心做菜。

沉了吗？我会告诉你们你们在酒店吃的牛肉丝可能是鸡肉做成的吗？

从鱼的背上划，划的不要太深，太深了煮的时候容易烂掉。大概划鱼身上肉的三分之二那么深。

有意义，加入一点番茄很好喝的，出锅加点胡椒粉去腥味道很好。很营养的。

我指的是自己炒饭吃原味的绿色，如果要体现出鲜味当然要味精了。 当然味精不是提取鲜味的唯一渠道，比如火候掌握好。 在古代没有味精鸡精一样做出美味的菜肴。

男的

如果你是男的，但是你用了一个女人做头像，而且资料上也写的女的，那么你有一种可能。
如果你是女的，但是还要问我你是男的女的，那你就是故意的，你到底是男是女那么也只有一种可能。 以上两种可能只能说你是妖

哈哈

哈哈，我说我是厨师，你问我厨师领域外的东西我怎么能知道呢