★食谱★12.01.30★情人星心★众里寻厚套餐★尖椒牛柳★

团体套餐名称：众里寻厚套餐
投稿佳肴名称：尖椒牛柳
投稿组合名称：水天堂
主厨人员：守厚星江南烟雨
组合成员：
守厚星厚爱厚剧
守厚星江南烟雨
守厚星宅心仁厚
守厚星古莲
守厚星红粉佳人

尖椒牛柳
主料：牛里脊 杭小椒（尖椒）
辅料：蚝油 白葡萄酒 淀粉 盐 鸡精 蒜泥

制作过程：
1.牛里脊切成丝加蚝油、白葡萄酒、蒜泥、淀粉腌制10分钟
2.锅内放少许油烧热下尖椒、盐少许翻炒片刻装盘备用


3.锅内放油烧热下腌制好的牛肉丝，用铲子把牛肉丝划散、翻炒至肉丝变色后放入尖椒一起翻炒片刻即可装盘。




成品出锅:

尖椒牛柳的特色：色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。

浪漫不需要贵重的礼物，高档的餐厅，其实，它就在平凡的生活中，快乐幸福就在那一句话，一枝花，一片叶，一阵风中……
于是，今年的情人节，做道尖椒牛柳吧。

============================带上姐妹们封楼了===============================
@守厚星宅心仁厚
@守厚星厚爱厚剧
@守厚星古莲
@守厚星红粉佳人




滑炒肉丝的时候油温不能高的，嫩介火候拿捏滴好呢
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谢谢亲的夸奖 一看嫩的评论就知道嫩是做菜高手。

我要去睡了 白天要上班 放假在家生物钟全乱了 沦陷88

呼呼，