【一帖看懂星巴克咖啡】公司2011年度营业收入中，91%来自于店内零售咖啡和零食，其中星巴克自营店的销售额占到总营业收入的82.3%。在店内零售业务中，75%的营业额来源于饮料，19%的营业额来源于零食。星巴克公司的毛利率达到57.7%，运营利润率14.8%，2011年度净资产收益率30.9%。