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回复:台湾小吃 享誉天下

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沙茶面碗仔翅
三文鱼腩串



51楼2012-01-08 15:09
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    日式抹茶芝士饼
    猪脚粉
    内牛。。.

    鳗鱼串海南椰子饭 用料:   大米250克、椰子2个、虾仁100克、叉烧100克、火腿10克、干虾米25克、湿冬菇25克、精盐6克、鸡油150克、蒜茸25克、清水适量。   制作:   1、大米(当年产新米)淘净;椰子(除净外衣)从蒂部往下约三分之一处锯开,将椰肉刨茸(注意,不触及黑皮),留下完整椰壳和一薄层椰肉待用;已飞水的湿冬菇、叉烧分别切粒;火腿剁茸;虾米用清水浸软;虾仁(腌制过)飞水、拉油。   2、热锅,下鸡油,放蒜茸爆香,落鲜椰茸略炒,倒入大米炒匀,装入瓦罉内,加适量清水煮成饭,取出待凉。   3、热锅,下鸡油,将饭倒入略炒,再放入虾仁、叉烧粒、虾米、湿菇粒、味精、精盐炒匀,分别装入两只椰壳中(填满)加盖,上笼蒸约2分钟,趁热上席。   特点:   原椰子造型,色泽和谐,椰香浓郁,饭质爽滑,各料相配,味鲜可口。
    


    52楼2012-01-08 15:10
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      2026-01-28 13:02:43
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      53楼2012-01-08 15:12
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        (台湾小吃,竞争力可以说是核能量?!大陆有些官员也以流连忘返其美味和创意) 加料:
        山西面点


        54楼2012-01-08 15:25
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          饿了


          IP属地:浙江55楼2012-01-08 21:57
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            加料篇


            56楼2012-01-08 22:24
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              一起宵夜去吧,我请客。


              57楼2012-01-08 22:26
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                呵呵!好啊好啊!


                IP属地:浙江58楼2012-01-08 22:28
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                  2026-01-28 12:56:43
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                  59楼2012-01-09 10:27
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                    61楼2012-01-09 14:52
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                      62楼2012-01-09 21:09
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                        63楼2012-01-10 11:24
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                          64楼2012-01-10 11:57
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                            65楼2012-01-11 11:18
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                              2026-01-28 12:50:43
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                              66楼2012-01-12 12:36
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