呼呼，本人倒是煎炒烹炸闷溜熬炖都可以，但仅限于山东的家常菜，像粤菜神马的就只能望天了……所以明心请继续加油吧……

首先是紫菜蛋花汤。
亲，就算超市有那种即食的紫菜包汤包，买回来之后也要把紫菜洗一下啊，更不要说那种菜市场买回来的了。
当然，如果你喜欢汤里有沙子调味的话，你可以不洗。
材料：紫菜、鸡蛋
调料：食用油、食盐。依个人喜好可以选择添加或者不添加葱花。
步骤：1、在锅里放水，量按实际需求来。然后盖上锅盖、洗紫菜。
2、水开之后放紫菜下去、撒适量的油。盖上盖子一直煮，等紫菜的颜色变了，就放盐调味。
3、调完味，准备好盛汤的盘，就可以放蛋下去了。整个的鸡蛋打进去，然后搅散。
4、搅散之后，等汤再次煮开，就可以熄火上盘了。
以上就是最简单的紫菜蛋花汤。╮(╯_╰)╭看完还不会做不是我的错啊……
厨房杀手们，如果连这个都做不出来……


然后，就是在锅里放水。水量自己掌握。我们这是要准备水烫西兰花……
对了，你们都已经切好西兰花、泡好干鱿鱼了吧？我们这是要做鱿鱼炒西兰花了哟亲。
材料：切好洗完正在沥水的西兰花，泡好切开（还切好花纹）的干鱿鱼
调料：油、盐、酱油、糖、淀粉、料酒、姜。对了，我家的料酒是白酒来着，不知道你们家的是不是。依个人喜好可以添加葱丝。
步骤：1、在锅里放水。等水烧开就放西兰花进去。盖上锅盖。
2、烫西兰花的这段时间，我们先来给鱿鱼添加一下调味料。上面用到的调味料全部加进去，姜是削皮磨进去的（就是弄成姜汁带渣的状态）。料酒添加依个人喜好，点头。
3、弄好鱿鱼，我们就要打开锅盖，戳一下西兰花，喜欢吃爽脆的可以早些捞起来，喜欢软的可以再煮会儿。捞起来的西兰花是丢到放好水的洗碗盘里的啊亲。过一下水就捞到筛子里沥水。趁锅里的水开着，我们可以把洗好的生菜丢里面，稍微烫一下就捞起来丢洗手盆过水。
4、等锅里的东西清干净，就擦干锅，撒上油。等油冒烟、起泡，就放鱿鱼下去，注意不要把那些调料汁也放下去了（之后有用），一放下去就翻炒。
5、等鱿鱼卷起来后，就要放西兰花一起翻炒了，第四个步骤留下来的汁水我们可以稍微添加一点淀粉，搅拌一下，等锅里的东西调好味、差不多可以起锅的时候就一起倒进去（就是刚添加了淀粉又搅拌过的那东东），再翻炒一下就可以起锅了。
以上，鱿鱼炒西兰花就做好了。在此再一次敬告各位新手、厨房杀手，下厨有风险、做菜需谨慎……

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厄，补充一下，因为今天时间不太够，剩下的我明天写……
如果明天我能上来的话……

煎完鱼，洗一下锅，我们就可以准备下一个菜了哟。
噔噔噔噔，那就是……韭菜煎蛋……
= =
材料：韭菜，鸡蛋
配料：油、盐、酱油
步骤：1、当然是择韭菜、洗韭菜、切韭菜了。
2、油放锅里预热。弄好的韭菜放碗（或者其他容器）里，打鸡蛋进去，添加盐跟酱油。继续搅拌。
3、油好了就倒你搅拌好的那玩意儿进去，注意，不要一股脑门儿得倒进去，我们要有技巧：从锅中央（倒之前先用锅铲把油浇灌一遍饥渴的锅）开始倒，厚薄均匀的一圈一圈往外……
4、倒完，就要用锅铲铲起最中间的那些，对了，倒之前要把火关小点。用锅铲铲成一块一块，翻动。还是那句，注意不要焦了。
5、等韭菜熟了，鸡蛋也就熟了，这个时候我们就可以装碟了。
不要问我接下来还有神马，菜都装碟了你还想要神马？

恩啊，最后一个就是炒生菜了……
我是按正常做菜流程来写的，某人啊，你自求多福吧……
材料：生菜
调料：油、盐、酱油、蚝油。
步骤：1、首先我们在烫西兰花的时候顺便也烫过生菜了，在这个在把韭菜煎蛋装完碟的时候，我们只需要在锅里撒上油。
2、然后等油冒烟，就可以把生菜丢锅里翻炒了。
3、炒一下下就要放盐酱油跟蚝油了，分量自己把握，我不负责……
4、放完调料再翻炒一下下，就可以装碟了。
以上……

只会烧开水的人路过

。。。。我在学东北烩菜。。。。

明心，爱死你了，抱抱
MUA！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 抱抱 ~~~~~~~ 【阿姨洗铁路~~~~~~~~~~~~~~

照片什么的果断没有哈。。。。。
还有其实这些我看完才发觉我都会。。。。。
所以貌似不用太纠结。。。。。

金针菇糖水
材料：金针菇、红糖、水
水开放金针菇放糖煮十分钟
[曾经很喜欢的超简单糖水]