顶，不吃剩饭的话，那你损失可大了。吃剩饭黑头发、治咳逆、血闭等，性甘寒，无负作用，久吃轻身，延年益寿。《神农本草》中为上品药记载，属《黄帝内经》中五气：臊、焦、香、腥、腐中的腐气。当然，变质的就不要吃了。