符赤锦下厨
　　耿照见桌上摆了几色小菜，一盅白粥。那粥熬得细润亮滑，米粒颗颗晶莹分明，又无不通透，脂甜梗香，却是与肉末一起煮的。粥盅之上犹有热气，小菜却已放凉，符赤锦换过一身袒领小袖的束腰裙，锦兜裹著她雪酥酥的丰腴奶脯，当真是比新鲜的脂酪更加嫩滑喷香，令人垂涎。
　　她凭桌斜倚，浸了香草的红纱裙下翘起一只饱满如肉菱的凤头丝履，若非寒著一张娇靥，直是一幅最美丽的新妇图画。
　　耿照心想：「她专程替我煮了早膳，我却生生捱到菜凉了才回来，也难怪她不高兴。」微笑道：「你看看，都是我不好，差点错过了这一桌的好菜。」挨著宝宝锦儿坐下。
　　她却挪过身子坐上另一只绣墩，冷冷道：「谁说是给你吃的？我摆桌子哩。」
　　耿照差点笑出来，忙咬牙憋住，夹起一筷鱼脍入口，只觉鱼鲜肉嫩，自不待言，先浸过醋使鱼肉半熟，取乾布将水分漉尽后再拌以芹泥芫荽，不水不柴，十分的清爽可口，显是用心烹调，赞道：「宝宝锦儿，你真是煮得一手好菜！」
　　符赤锦心中大喜，差点噗哧出声，赶紧板起俏脸。「我随便弄的，小心毒死你！」
　　「忒好的菜，毒死我也认了。」耿照被勾起食欲，自己动手盛粥，也给她添了一碗。符赤锦见他吃得美滋滋的，险些将舌头也吞了去，不由绽开娇颜，掩口笑道：「瞧你吃的，饿鬼上身！」举筷与他并肩而食，不时往他碗里夹菜。
　　两人并头喁喁，像极了一对如胶似漆的新婚小夫妻。原来符赤锦一觉睡醒，稍作打扮便去了趟早市，采买菜肉白米，为爱郎洗手做羹汤；谁知耿照却迟迟未回，她端了一份与小师父同吃，吃完回来仍不见人，越想越不是滋味，一个人怔怔生起闷气来。
　　「我以为宝宝锦儿是不洗衣煮饭的。」眼见玉人重拾欢容，耿照故意与她调笑。符赤锦娇娇地瞪他一眼，睁眼狠笑：「姑奶奶不做烧饭洗衣的老婆子，可没说我不会。老爷下回再夜不归营，我劈了你当柴烧。」两人相视而笑。
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慕容柔驿馆晚膳
　　驿馆中申酉之交用膳。
　　耿照本以为慕容柔公事繁忙，席上定是高朋满座，价水流的官场应酬；谁知慕容柔摒退左右，四人围著桌子吃饭，让姚嬷、瑟香布菜伺候，任宣守在厅外，除此更无旁人，吃的也是六菜一汤的家常菜。
　　耿、符二人大出意料，连沈素云也难掩诧喜，这顿饭吃得比想像中更轻松愉快，沈素云破例饮了一小盅酒，雪靥醺红，分外明媚。慕容柔用膳时几不说话，三人自也不敢放肆，但将军的好心情俱在面上，席间悄静静地只闻持羹碰碗、牙箸点盘之声，反较白日厅里自在。
　　宴罢，慕容柔让人收拾桌面，沏了壶御赐贡茶，四人相对啜饮。
　　沈素云似惯了静默用餐的气氛，并无丝毫不快，对丈夫只留耿照夫妇用膳十分欣喜，微醺地端茶就口。
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分茶食铺饮酒
这家铺子自己有简单的厨房，白日里供应一些简单的吃食，入夜四里桥边各种吃食摊贩纷纷出笼，铺里索性不开伙了，客人想吃什麼，就唤闲汉拿著空碗碟帮忙去张罗购买，光靠赚酒钱都已快忙不过来。
　　「闲汉」顾名思义，是指附近一些游手好闲的人，并非铺子里正式聘请的伙计掌柜。他们一见有仪表整齐、看起来身家不坏的年轻人进店里，就会自动蹭上去亲切招呼、帮忙跑腿，有时客人一高兴就会赏些小钱。
　　那伙计十分乖觉，一见耿照面色沉凝，抢著替他赶开闲汉，引到染红霞坐过的临水雅座，放下一半竹帘，陪笑道：「典卫大人稍坐，我给您张罗点吃的，再沏壶好茶来。」一连重复几次耿照才回神，只说：「拿酒来。」
　　伙计连连称是，唤闲汉买了油煎灌肠、炒兔肺、姜虾、鹿脯等，都是附近有名的下酒菜，端来两大碗白酒。耿照又吩咐：「给我拿一坛来。」想起自己酒量不甚好，为防饮醉了无人付帐，先掏出银子给他：「这些够不够？不够我还有。」
　　「尽够了，尽够了。」伙计双手捧过，不敢怠慢，赶紧拿了一小坛来。
　　一会儿伙计拿了浓茶和小酒坛来，耿照只让弦子喝茶，自己拍开酒坛泥封，即斟即饮，片刻坛内又见了底。「小二哥！」他冲伙计招招手：「再来一坛！」弦子照办煮碗，连饮连斟，总算赶上把空茶壶递给他。「再来一壶。」好像要这样喝才是对的。少女心想。
　　伙计是老经验了，知道闷酒要喝煞人的，十之八九是典卫大人在赤炼堂处碰了钉子，接过酒坛茶壶陪笑道：「大人也吃点菜，我们这儿的菜很有名的。不如这样，小的再给您上道酱烧肘子，吃饱了能多喝几坛。」耿照挥挥手，并未答腔。
　　伙计添茶上酒，正要走开，想想又回头：「大人，赤炼堂横行三川，没一百也有几十年啦，阴著天惯了，没这麼容易拨云的。您仗义一席话，听得乡亲心头舒爽，这已够啦，有什麼不快莫往心里去。」说完，才低头快步离去。
　　耿照拍开窖泥斟满，对面弦子也倒了浓茶。「乾！」杯碗相碰，两人一齐仰头，俱都喝乾。「听得心头舒爽」有什麼用？崔家还不是沉冤未雪，雷亭晚等还不是逍遥法外？他左手持碗，右手探入怀中，紧捏著金字牌——这物事赋予他权力的同时，又将他牢牢束缚，丝毫动弹不得。
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牛肉豆腐脑儿
　　少年面色铁青，从后筐里取出瓦盅和一块薄薄的小铁片，揭开瓮盖，一股温热饱满的豆香扑鼻而来。他以薄铁片利落地在瓮里刮了刮，斜斜抄起几抹云条乳膏似的雪白豆腐脑儿，往盅里一搁；前筐炭瓮就是现成的火炉，架上一只浅底铁镬，舀一杓用口蘑、带肉牛骨熬成的高汤，加入切细的木耳、榨菜、香芹末子，以冷水调匀的绿豆粉打卤，往盅里一浇，再搁点蒜汁红油绿葱珠，一碗鲜香扑鼻的牛肉豆腐脑儿便完成了。
　　官差人手一盅，那覆在豆腐脑儿上的，以绿豆粉、高汤及酱油打出来的卤芡橙红透亮，酱色酥莹如琥珀，匙羹舀落，那卤竟丝毫不泄，仍是盈盈润润地裹覆著豆腐脑儿，葱蒜香被滚烫的卤芡包著一蒸，与豆腐脑的香气、高汤里牛肉口蘑的鲜甜层层迭迭，极富层次。
　　为首的公人尝了一口，双目微亮，本欲赞声「好」；又觉才吃一口便软了嘴，乾咳两声，哼道：「卤打得不错，但那是锅铲的工夫，学得快。你这豆腐脑儿比起摊子的原主，卤水未免太过，不如过去软滑细嫩，又有苦味儿。徐老头的亘腐脑儿是又香又滑又白又嫩，同他那水灵的闺女一般模样。」口气说不出的淫猥，其它二人听得笑起来。
　　先前与他斗口那吴老七尝了一匙，蹙眉道：「是麼？我倒觉得挺好。硬些饱嘴有弹性，配上卤芡葱珠口感十足，未必便输了。」
　　城尹大人梁子同的公子梁成武喜欢吃咸豆腐脑儿，人尽皆知，及至梁公子惊觉徐老头居然有个标致的女儿之时，已然吃了他几年的牛肉豆腐脑儿。双双出事后，徐老头被打了个半残，廿五间园外便无人再卖这软滑鲜润的可口小吃。
　　少年动手调配了一盅热腾腾的牛肉豆腐脑儿，端到对街那人跟前：「你饿坏了罢？」那人双手接过，举盅朝他微微一敬，以调羹一匙一匙送入口中，闭目细辨滋味。
　　他一口一口慢慢吃完，双手奉还瓦盅，取出帕子轻按嘴角，拍去沾上胡子的些许残羹。少年更觉得这麼做是对的：在人生将尽的当儿，他很高兴自己亲手烹调的最后一碗豆腐脑儿给了一位知味之人，而非园外那些凶狠的官差。
　　「卤打得好。」半晌，浪人睁开眼睛，精光迫人的眸子里似有一丝笑意，但口吻认真严肃，浑无半分轻佻。「但豆腐脑儿的盐卤勾得太过了，质地稍硬，还带有一丝卤水的苦味儿，殊为可惜。」
　　少年苦笑。要不是此地与大门相距甚远，语声难及，他几乎以为大汉是听了官差的话才这麼说的。「明儿你试试勾薄些。都说：『豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。』口感过硬，可惜了你这轻易不泄的好卤芡。」

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