杜凤山看着一屋子的蜂蜜，一脸愁容 记者 白桄 摄
深山里苦熬小半年，七旬老人终于在椴树“大年”采到优质蜜，而今，蜜蜂已经休息过冬了，丰收的蜜却遭遇了销售困难。公路边的简易棚，透风又冷，老人每天都在盼着有车停下来，进屋买蜜。
然而，2000公斤的新鲜蜂蜜，四处推销，卖了不到500公斤。老人求助，“第一年扩大生产，万没想好蜜要砸手里，帮帮我。”
路边摆着蜂箱卖蜂蜜
长农公路路旁堆了很多的蜂箱，盖了一半的楼前，有两个彩钢棚。11月26日，45岁的刘利推开门迎出来。
他是替岳父杜凤山看摊来的，棚子里不过一张双人床的位置，地上放着几只大桶，几件简单电器。墙边的架子上，摆了很多的装好罐的蜂蜜。他拧开盖子，一定要大伙儿闻闻他家的蜜，“全是花香味，我们自己家的蜜，上乘的椴树蜜啊。”
屋子里的蜜，只是少部分，绝大多数蜜在长春净月开发区的亲戚家里，还有他们的蜜蜂，在那里越冬。
说起这一年，刘利不停叹气，“4万块的本钱，养了95箱蜜蜂，进到深山熬上小半年，采到这些好蜂蜜，没想到啊，卖起来这么困难。”
为了将丰产的蜂蜜推销出去，70岁的杜凤山听了亲戚的意见，在公路边找了一个小棚子住下，跟过往的私家车主推销蜂蜜，老人每天站在路边，盼望着有车停下来，走进他的小屋子，买下一罐蜜。天暖和的时候还有车停，降温之后，大家都着急赶路，很少有人在意路边“土蜂蜜现卖”的牌子，和那个站在路边冲过往车辆招手的老人。
一天能卖两罐椴树蜜就算不错了。从8月开始卖蜜，到现在2000公斤卖出去不到500公斤。长岭县老家的亲戚都找了，三十几年的老主顾也都找了，关系不错的朋友也都帮忙了，剩下的1500公斤椴树蜜和杂花蜜还是没人买，一家人很上火。“当年的蜂蜜品质最好，存放的时间过长，蜜会有酸味。最关键的是，卖不出去，明年，小蜜蜂连白糖都没得吃，会饿死的。”杜凤山老人说。
蜜丰产了心里挺高兴
“养了这么多年蜜蜂，怎么突然扩大生产了呢？”听了这话，杜凤山一脸苦笑，“没经验啊。”他老家在长岭县巨宝镇左克村。年轻时，他是村里的中医，日子过得挺好。闲着没事，养些蜜蜂，从三十几岁开始养，到现在一直没有放弃。
“那时，一年产蜜也就几百公斤，两年才能卖完，基本都是村邻来买。”杜凤山说，吉林省的优质椴树集中在蛟河市的庆岭镇，椴树花隔年开，今年是养蜂人都知道的椴树“大年”。杜凤山决定好好采一年椴树蜜，“养蜂的人就喜欢好花，好蜜，再辛苦也愿意干。”
今年开春，家人把蜜蜂箱运到了庆岭，那里到处都是椴树，从江浙等地来的养蜂人早把蜂箱堆在了树茂密的地方。杜凤山决定把箱放进人烟稀少的柳树沟。4月进沟，白糖喂养蜜蜂，40多箱蜜蜂，繁殖到95箱。从一天50公斤白糖吃到一天100公斤，终于在7月迎来了椴树开花，小蜜蜂开始辛勤采蜜。
平常住在帐篷里，背进沟里米、面、菜，自己做饭吃。有一天，沟里起大风，帐篷被掀翻，那天晚上，杜凤山直接睡在露天地。平常，被子潮得能拧出水，可闻着花香，看着蜜蜂兴奋地采蜜，“啥苦都不往心里去了。”
蜜卖不出去急坏了
蜜蜂采了蜜回来，杜凤山不着急搅，有人一天搅一次，蜜纯，但含水量大。为了保证质量，他3天才搅，蜜蜂的进进出出和空气流通，把水分都带走了，看着黏稠的蜜带着花香，倒进大桶，杜凤山心里非常舒坦。
一个月的花期，蜂蜜采了不少，出沟后，全家人就在想怎么卖蜜。亲戚说，守着路边卖得好。“他们在长春卖蜂蜜都十几年了，经验多。”于是，家里人选了进农安的公路边卖蜂蜜。8月，他带着蜂箱又进了长岭，去采葵花蜜、杂花蜜。由于长岭旱，蜜少，95箱蜜蜂，累死了近一半，蜜也采得很少。
回到长春已经9月了。养了很多年蜜蜂的亲戚，已经跟老主顾联系，人们陆续上门买蜜。药厂和酒厂的订购也都完成了。
杜凤山越来越着急，蜜卖得太少，他就站在路边吆喝，摆了桌子让过往路人品尝，起誓赌咒地跟大伙儿说，“这蜜真的没有添任何东西，都是自己酿的。”但很少有人停下来。
在净月开发区的一间民房里，杜凤山推开了小门，屋子里黑黑的，摆放着很多蜂箱，抽出一页，蜜蜂抱成团，聚在一角。“屋子的温度必须控制好，要不然，蜜蜂会死掉。”靠着墙角75公斤装的塑料桶里，装满了蜂蜜。杜凤山说，这里有20多只桶都是他的，“卖不动，急死了。”
蜂蜜的质量这样鉴别
怎样才能辨认出蜂蜜里有没有掺杂其他东西呢？
杜凤山的亲戚刘清，在全国各地采蜜。他说，优质蜂蜜很好辨认。一闻，好蜂蜜，闻上去有花的清香，就像闻真花一样，沁人心脾。放了香精之类的，闻上去，感觉不舒服；二看，好蜂蜜色泽好，有少量花粉渣，而且，整瓶都是一样的透明程度；三捻，结晶的好蜂蜜，用手指捻碎，没有硬渣，荤油状。
还有一个养蜂人知道的方法，把烧红的铁丝放进蜂蜜里，冒出的烟，有花香，是纯蜜，如果是焦糖味，很可能掺了白糖。
杜凤山拿着蜂蜜说，“我敢保证，我这些蜜都是纯的，绝对没掺假。”
如果您喜欢吃蜂蜜，如果您想帮帮老人，请拨打杜凤山的电话：13596973604。（新文化报 记者 金凯）
