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炒面锅底干了一层肿么回事。求解

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@铁齿怪鱼 
来自掌上百度1楼2011-11-26 18:33回复
    放了挺多油啦。我做别的菜也爱干一层。
    来自掌上百度3楼2011-11-26 18:35
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      2025-11-26 12:35:26
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      专家来了，各种面我都会，你是先放菜吗？你先放菜后方面，面必须是煮过用凉水过，之后炒菜放面条，油多一点点，哦了！
      来自Android客户端6楼2011-11-26 18:40
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        回复6楼:不知道你家是不是先热锅后放油的，这样也不粘锅，
        来自Android客户端7楼2011-11-26 18:43
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          调好汁 面下到锅里用筷子挑开 全部上色之后 翻几下就好了 旺火 要不越炒越干吧
          要是不小心干锅了 就直接换另一个锅 再接着炒
          IP属地:辽宁8楼2011-11-26 18:50
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            面过水晾干后再用油拌一下，下锅后急火快速翻炒
            9楼2011-11-26 18:52
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              过程没问题啊。 郁闷，我家人用都不干。。
              来自掌上百度10楼2011-11-26 18:53
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                你明天去不去？打电话了么
                11楼2011-11-26 18:53
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                  2025-11-26 12:29:26
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                  你盗墓看多了吧。去啊。打电话了。
                  来自掌上百度12楼2011-11-26 18:58
                  回复
                    我还有一个叫，鬼在向你打招呼
                    13楼2011-11-26 19:01
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                      他同意了？太帅气了，哈哈
                      姐明天决定不去补那张表了，会不会悲剧
                      14楼2011-11-26 19:02
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                        我说去啊。是去上班的意思-.-
                        来自掌上百度15楼2011-11-26 19:05
                        回复

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