谁会炒辣菜？【诸城吧】

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谁会炒辣菜？

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我做的步骤是：炒出辣菜疙瘩条来，放凉了，然后一层辣菜条一层萝卜条放好，密封，过一晚上。但是一点儿不辣不僵鼻子，求高手指点是哪个环节出了问题。

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1楼2011-11-20 15:07回复

不能放凉，直接密封试试。不然就切成土豆丝那样的细条，热锅凉豆油，倒入翻炒大约二三分钟，最后倒入萝卜丝翻炒，趁热密封，最好是坛子等器皿，也挺辣，比辣丝子容易做，而且第二天就可以吃。

2楼2011-11-20 15:11

不感兴趣

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3楼2011-11-20 15:14

辣菜条不能炒，用水扎到七八分熟。需要放一些醋，姜末、八角茴香调味。上面用辣萝卜片封顶。

5楼2011-11-20 15:16

多放几天，别急着吃哈！

6楼2011-11-20 15:17

我奶奶会做这个辣菜…还有那种煎茄子也很好吃…

IP属地:山东

来自Android客户端7楼2011-11-20 15:20

辣菜条不要炒得太熟。趁热和萝卜条拌匀密封即可。

IP属地:山东

8楼2011-11-20 15:26

这是辣丝子，不是炒辣菜咩

9楼2011-11-20 16:00

不感兴趣

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俺奶奶也会做啊囊

10楼2011-11-20 16:01

咩咩咩咩

IP属地:山东

11楼2011-11-20 16:14

…哼哼哼哼…

IP属地:山东

来自手机贴吧12楼2011-11-20 16:19

辣菜条太熟后。趁热和萝丝条拌匀密封即可。

13楼2011-11-20 16:26

11、12楼唧唧歪歪的两位在干嘛捏

14楼2011-11-20 16:28

剩木是辣菜？

15楼2011-11-20 16:33

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