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不感兴趣
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材料：
鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2.5克，泡打粉:2.5克，白糖:100克，黄油:120克
工具：打蛋器（可以用一把筷子代替）；饼干模具（我的是米奇造型的，呵呵，没有也没关系啦）；小刷子；烤盘（只要能放进微波炉的都行阿）。
下面开始做曲奇饼干咯!
第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。
第二步：在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀。
第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!
第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~
第五步：这里要分两种情况介绍。
1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。
2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。
第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。
第七步：进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!（我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧）
第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。
第九步：哈哈！~~mms开始吃饼干咯！~~HOHO~~
绿茶椰子蛋糕
材料：
自发粉 80g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 牛油 少许 （溶解的）
步骤：
1。取自发粉于盘子内
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
10。打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）
11。再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂上椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。
12。在外层涂上忌廉，用筛子洒上绿茶粉，再装饰一吓～K.O.
自发粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,鸡蛋2只
1 牛油溶解成液体状，加入糖溶解
2 将1倒入自发粉和面粉混合物内，拌几下，到看不到流动液体
3 加入鸡蛋拌匀
4 拌匀的面团用保鲜纸包住，静置10分钟
5 将面团弄成饼状，或者你喜欢你形状（注意要有一定厚度）
6 用局炉饼纸垫在微波炉器皿上，放上曲奇，每次6－7块(没有饼纸，可以用两个保鲜袋叠住垫底，不能用保鲜纸，会溶的)
7 用微波炉高火叮1分25秒
8 出炉
鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2.5克，泡打粉:2.5克，白糖:100克，黄油:120克
工具：打蛋器（可以用一把筷子代替）；饼干模具（我的是米奇造型的，呵呵，没有也没关系啦）；小刷子；烤盘（只要能放进微波炉的都行阿）。
下面开始做曲奇饼干咯!
第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。
第二步：在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀。
第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!
第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~
第五步：这里要分两种情况介绍。
1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。
2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。
第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。
第七步：进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!（我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧）
第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。
第九步：哈哈！~~mms开始吃饼干咯！~~HOHO~~
绿茶椰子蛋糕
材料：
自发粉 80g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 牛油 少许 （溶解的）
步骤：
1。取自发粉于盘子内
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
10。打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）
11。再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂上椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。
12。在外层涂上忌廉，用筛子洒上绿茶粉，再装饰一吓～K.O.
自发粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,鸡蛋2只
1 牛油溶解成液体状，加入糖溶解
2 将1倒入自发粉和面粉混合物内，拌几下，到看不到流动液体
3 加入鸡蛋拌匀
4 拌匀的面团用保鲜纸包住，静置10分钟
5 将面团弄成饼状，或者你喜欢你形状（注意要有一定厚度）
6 用局炉饼纸垫在微波炉器皿上，放上曲奇，每次6－7块(没有饼纸，可以用两个保鲜袋叠住垫底，不能用保鲜纸，会溶的)
7 用微波炉高火叮1分25秒
8 出炉
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草莓乳酪蛋糕、草莓乳酪派原料
派皮：低筋面粉100克，盐1克，黄油50克，冷水15克
派馅：奶油奶酪120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，草莓罐头糖水2大勺(30ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，罐头草莓数粒
草莓乳酪蛋糕、草莓乳酪派DIY方法
把刚从冰箱拿出来的黄油切成小丁备用(注：黄油不要软化)。
倒入过筛的低筋面粉和盐，用手稍抓匀，让面粉均匀的裹在黄油上。
用刀或者刮板不停的切拌黄油面粉，如同我们剁肉馅一样，将黄油切成尽量细的颗粒。
把黄油面粉切成类似粗砂粒的状态就可以了。
把面粉堆好，中间挖一个洞，倒入冷水。
用刮板不停的压拌面粉，使面粉和水混合均匀。
不停的压拌，使面粉与水分、黄油混合得更充分。
拌到没有干面粉的时候，用手揉成面团，放在室温下静置1个小时备用。
面团静置好以后，放在案板上擀成薄片(撒一些干面粉防粘)。
将面片小心的拿起来，铺在派盘上
除去多余的派皮，在派皮底部用叉子叉一些排气小孔，放置15分钟让派皮松弛一会儿。然后放入预热好上下火190的烤箱，中层，烤15分钟，至表皮微微发黄(烤之前可以在派皮里铺一些红豆、洗净的石子等重物，防止派皮烤的时候鼓起来)。
派馅的制作方法：奶油奶酪室温放至软化(或隔水加热至软化)，加入细砂糖，用打蛋器搅打至膨松顺滑。分2-3次加入打散的鸡蛋，并继续用打蛋器搅打至顺滑。
加入草莓罐头糖水及香草精
搅拌均匀即成派馅。将派馅静置半个小时以上。
派皮烤好以后，把静置好的派馅倒入派皮。
在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓。可根据自己的喜好决定草莓的用量。把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层，烤35分钟左右，直到派馅完全凝固，表面呈现微金黄色即可出炉。
草莓乳酪蛋糕、草莓乳酪派注意事项
这款派的派皮非常酥松可口，需要注意的是，在制作派皮的时候，使用的是没有软化的硬黄油哦。派皮面团做好后，不要揉太久的时间，否则会影响派皮的酥松程度。
派皮一共要烤两次，先烤一次，填入派馅后要再烤一次。第一次烤的温度要远高于第二次，以保证派皮的干爽酥松。
填入派馅以后再烤时，要用较低的温度，慢慢烤，使派馅凝固。派馅烤的时候有轻微的开裂是正常的，出炉后会平复。如果开裂得比较严重，说明烤箱内温度过高，请降低温度再试试哈。
换成其他的水果罐头(如菠萝、黄桃)，可以制作不同口味的水果派哦。
派皮：低筋面粉100克，盐1克，黄油50克，冷水15克
派馅：奶油奶酪120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，草莓罐头糖水2大勺(30ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，罐头草莓数粒
草莓乳酪蛋糕、草莓乳酪派DIY方法
把刚从冰箱拿出来的黄油切成小丁备用(注：黄油不要软化)。
倒入过筛的低筋面粉和盐，用手稍抓匀，让面粉均匀的裹在黄油上。
用刀或者刮板不停的切拌黄油面粉，如同我们剁肉馅一样，将黄油切成尽量细的颗粒。
把黄油面粉切成类似粗砂粒的状态就可以了。
把面粉堆好，中间挖一个洞，倒入冷水。
用刮板不停的压拌面粉，使面粉和水混合均匀。
不停的压拌，使面粉与水分、黄油混合得更充分。
拌到没有干面粉的时候，用手揉成面团，放在室温下静置1个小时备用。
面团静置好以后，放在案板上擀成薄片(撒一些干面粉防粘)。
将面片小心的拿起来，铺在派盘上
除去多余的派皮，在派皮底部用叉子叉一些排气小孔，放置15分钟让派皮松弛一会儿。然后放入预热好上下火190的烤箱，中层，烤15分钟，至表皮微微发黄(烤之前可以在派皮里铺一些红豆、洗净的石子等重物，防止派皮烤的时候鼓起来)。
派馅的制作方法：奶油奶酪室温放至软化(或隔水加热至软化)，加入细砂糖，用打蛋器搅打至膨松顺滑。分2-3次加入打散的鸡蛋，并继续用打蛋器搅打至顺滑。
加入草莓罐头糖水及香草精
搅拌均匀即成派馅。将派馅静置半个小时以上。
派皮烤好以后，把静置好的派馅倒入派皮。
在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓。可根据自己的喜好决定草莓的用量。把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层，烤35分钟左右，直到派馅完全凝固，表面呈现微金黄色即可出炉。
草莓乳酪蛋糕、草莓乳酪派注意事项
这款派的派皮非常酥松可口，需要注意的是，在制作派皮的时候，使用的是没有软化的硬黄油哦。派皮面团做好后，不要揉太久的时间，否则会影响派皮的酥松程度。
派皮一共要烤两次，先烤一次，填入派馅后要再烤一次。第一次烤的温度要远高于第二次，以保证派皮的干爽酥松。
填入派馅以后再烤时，要用较低的温度，慢慢烤，使派馅凝固。派馅烤的时候有轻微的开裂是正常的，出炉后会平复。如果开裂得比较严重，说明烤箱内温度过高，请降低温度再试试哈。
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