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闲的蛋腾 教你们 皮蛋瘦肉粥 制作方法

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方法 先教你们做白粥 白粥会吗
白粥:材料:糯米,香米,水。
比例1:2 糯米比香米 稀稠看自己
方法:先将米洗干净,投入水中泡上10-20分钟 (泡过煮的快,也可以不泡可以省略)再烧水,水烧开后投米 时间我TMD记不清了 看米开花差不多就行了 。正宗的粥店白粥
皮蛋瘦肉粥:材料:皮蛋,瘦肉丝,白粥,盐,鸡粉(不是鸡精鸡精不适合熬粥含盐味精)味精,白胡椒粉。
比例:白粥420克 盐1.5克 鸡粉1.3克 味精0.8克 白胡椒粉0.4克
方法:将熬好的白粥放入锅里,加热后放入皮蛋肉丝 熬入味后加调料 调料上面有比例 加入调料2分钟出锅 加入1....香油,和少许香葱
好吧 这味道比肯德基做的要好吃多了 喜欢吃的 想做好的 可以去超市买嘉豪鸡骨汁调点高汤 那味道没得比了


来自Android客户端1楼2011-11-16 18:39回复
    额,难得的技术帖,需要顶


    IP属地:广东2楼2011-11-16 18:40
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      2026-02-10 19:11:30
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      我想学紫菜蛋花汤


      来自掌上百度3楼2011-11-16 18:40
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        犀利~


        4楼2011-11-16 18:41
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          我想学做妹纸


          5楼2011-11-16 18:41
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            我也会不过手机打字好累


            来自Android客户端6楼2011-11-16 18:41
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              IP属地:山东来自手机贴吧7楼2011-11-16 18:42
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                紫菜鸡蛋汤 没怎么学过 是我做早餐的时候自己偷吃研究的 不过也不错 等我回忆下 我好久没碰厨具了


                来自Android客户端8楼2011-11-16 18:44
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                  2026-02-10 19:05:30
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                  紫菜鸡蛋汤 没怎么学过 是我做早餐的时候自己偷吃研究的 不过也不错 等我回忆下 我好久没碰厨具了


                  来自Android客户端9楼2011-11-16 18:44
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                    紫菜蛋花汤:材料:紫菜,鸡蛋,淀粉(生粉最好)盐,味精,鸡粉,水。
                    方法:先将鸡蛋搅韵(适当搅别想侩子手那样搅搅的时间太长会泄),再加水烧开后 ,钩淀粉 钩的稀稠喝过的你应该知道 ,钩好淀粉后 加入少许菠菜 可以不加。等水开后加入鸡蛋 必须水开着再加鸡蛋,鸡蛋进去就好,紫菜也是 调料可以起锅最后放。
                    调料是关键 放1.5克盐1克鸡粉 0.8克味精 香油香葱少许 这是比例 你熬一锅多放点


                    来自Android客户端10楼2011-11-16 18:58
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                      技术贴+1


                      11楼2011-11-16 18:58
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                        乃是厨师?


                        来自掌上百度12楼2011-11-16 18:59
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                          不算 我是熬粥的师傅 临时学过吧 还想学什么


                          来自Android客户端13楼2011-11-16 19:01
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