要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的! 这个是简单方法
比较严格的方法是：把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.
请发出你的爱心，
把这信息转发到你的亲戚朋友或全国人民.这样让那些不法分子就没法制造地沟油!