哈哈，标题党了。。。。咳咳，正题……
偶最近发现去外面吃大闸蟹好贵好贵好贵的呀，
而且吃完后，和同吃的朋友都有点小闹肚子，why？
一起住滴朋友又都不会做，不晓得蒸多久，怎么蒸，怎么弄调料……
求各位厨娘们具体做法，还有调味料做法。有经验滴教教小楠呀~~~

我一般是把大闸蟹给清洗干净，用绳子把蟹钳和蟹脚全部捆住，然后肚皮朝上，放在蒸锅笼屉上，蒸锅里可以放水，我放的是啤酒，然后盖上锅盖大火蒸十五分钟就可以了。
至于调料，一定要先多切些姜丝，越细越好，放在调料盘里，然后再放盐，糖，鲜酱油，鸡精，喜欢醋的，可以放蟹醋,拌匀即可。
楼主你请我去你那吃大闸蟹吧。

小楠楠，你请我去你那吧，我给你做

哈哈哈~~学习了。。。
再问一句，用电饭煲可以么？我们木有专业的蒸锅啊~
请你吃木有问题滴呀，关键是你得来呀，哈哈。
上大闸蟹咯。昨天的晚餐，哈哈~



哈哈，好哇~~~做完还包吃。。。这三只是ruby姐姐的~哈哈，

电饭锅可以的

我现在悲剧啦，不能吃呀，过敏不能吃。

啊哦，可怜了~~~等好了再吃呗。。。
为什么有些童鞋吃海鲜会过敏哪，好木有口福哦~
还有哇，我昨天吃了之后，今天早上有点小小的闹肚子，之前都没有哪。好郁闷的。

是不是太寒了点，你吃蟹的时候吃姜了吗？

我也是用啤酒 隔水加热
宾宾妈 会煮 会吃!!
羡慕啊

没吃。。。挺不喜欢吃姜的，我都懒得蘸那个调料，就是因为里面有姜。。。

鲜货么自然蒸是最好滴，最好保留鲜味。。
要是像我家那些梭子蟹，已经冻过的，蒸的话，蟹黄白都会散，所以我之前做的时候就会裹点面粉，过油炸下，封住口。。接下去香辣，咖喱都好做。
话说这东西还是得新鲜的吃。。。家里还有6只，o(）＾）)o 唉，得考虑做蟹粥或者蟹黄馄饨了。。。
楠楠吃蟹多了，是会有点闹肚子滴。。
姜是去寒的。。。最好是蒸的时候就得放进去；
还有闹肚子的原因是，蟹是高蛋白，肠胃吸收不好的时候，也会闹肚。。
像他们说的用啤酒蒸我还真没试过，哈哈，学习了！！下次实践下！
话说古人吃蟹都会稍稍配点烫过的酒呢，还有天气太凉的时候吃也会，一定要趁热吃。特别有的女生体寒的，更是要吃少点哈~~

嗯嗯嗯！猫咪姐说了好多，偶得慢慢吸收。。。
我昨天确实吃多了，3只，呵呵。刚好闹肚子的就是我们两个女生。
男生都好好的呢。我就蒸就好，其他的更不会做了~~~
对比了香辣蟹和蒸蟹，真的是蒸的更美味，保留了鲜！非常棒！

嘻嘻。鲜货偶也最爱蒸滴~~~