昨天晚上，我的一个坏朋友，亲眼看着我把一只面筋咽下去后，诚恳地说出他不吃市面上卖的面筋的原因，他说：现在的面筋都不是洗出来的，是在面粉里加胶质物合成的，据说100斤面粉能出130斤面筋。
洗过、看人洗过面筋的都知道，洗面筋是从面水里提纯蛋白质的过程，应该是投入多于产出，现在却是投入少于产出，这就是说那得到的不是面筋，是面粉和胶的混合物。回想一下，确实，刚才吃下去的那只号称面筋的东西，在横断面上看是不分层的，而以前自家洗的都是分层的啊。
我已经捶过那个坏朋友了，想想不放心，现在向大家报告一下。顺便提醒，下回吃东西前，如果有朋友炯炯有神地看着你，要多留个心眼。
