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【图】 葫芦表皮上的斑点是如何造成的? 去皮后能干净么??

只看楼主收藏回复

同个架子上摘下的2个葫芦 一个很光滑 一个都是麻子!

细节图

另一个却非常好!







1楼2011-10-15 09:49回复
    你这些葫芦呀!!够你保存的了!似乎成熟度都不好!!


    2楼2011-10-15 10:03
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      2025-08-14 11:28:03
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      唉.....是我摘早了么? 还是葫芦本身的原因? 10月中旬采摘还是早么? 您能否发几张,成熟的还未打皮的葫芦图片 给我看下啊? 我看下应该是什么样子好么?


      3楼2011-10-15 10:09
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        伤啊 有虫子啃了...............


        IP属地:河南4楼2011-10-15 10:19
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          你这葫芦看样子只有试验冷冻了!!你问问别人还有什么办法?


          6楼2011-10-15 11:12
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            我看到了 您的葫芦真多、真好!
            您是通过蔓的干枯程度判断成熟与否么?还有其它简单的技巧么?我看我的葫芦和您的颜色好像也差不多,都很硬了(使最大力气也没有松软的感觉)!那您这些葫芦打算多久打皮呢?我都想把葫芦寄给您 请您给我处理的 呵呵!


            7楼2011-10-15 11:15
            收起回复
              你要是真心疼你的葫芦,破罐破摔吧。肚脐注射天然果胶,橘子或梨水,加冰糖或蜂蜜,稀释了注射进去,变换姿势挂,往最容易瘪的地方控,增加强度。我没试验过,不过应该行的通,伤口用牙签封上,渗出的果胶每天洗洗。别管肤色了,保住是第1位的。你试验成功告诉我一下。


              8楼2011-10-15 11:19
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                哈哈,算了,你那葫芦我也伤脑筋,我有的帖子回复过,好像说过成熟度的问题,不一定时间长就成熟,也不一定时间断就没成熟,我那个把了皮的葫芦,有相片你见过,只有不到2个月生长期,大亚腰的,只有6片叶子维持他一生,结果保住了。你查一下,那帖子好像是。。。。。忘了。


                9楼2011-10-15 11:24
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                  2025-08-14 11:22:03
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                  图片上的葫芦也都没成熟,8月中旬都死的,它不成熟。最多2个半月。常规根本保不住。


                  10楼2011-10-15 11:27
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                    哦 那现在这些葫芦都保存住了么? 都是冷冻法么?
                    如果冷冻法没问题,我就得再实践下冷冻时间 和冷冻后的去皮时机,说句实话 冷冻完解冻后,我摇了半天(手掌都拍红了)还是没有声音,郁闷啊......愁死我了。准备歇班去书店淘点书学习一下!


                    11楼2011-10-15 11:37
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                      木有用的,我有好办法,马上打皮,随便放一个地方,五天后包响,因为葫芦里的瓤要彻底干透,但是完了后皮很难看


                      12楼2011-10-15 11:56
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                        漂亮的外套我都舍不得给它脱掉。
                        后面的是己经干透的。前面的是熟透的不论你怎么折腾都会保留住的。

                        


                        13楼2011-10-15 12:09
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                          熟透了应该是这种颜色啊!跟这比起来 我这些葫芦确实嫩.......继续风干吧


                          14楼2011-10-15 12:12
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                            没有办法呀!舍不得也得脱呀。打了皮第二天。


                            


                            15楼2011-10-15 12:14
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                              2025-08-14 11:16:03
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                              在有的帖子给你写了那么多字,你也不看呀!可以反复冷冻再解冻的嘛!糠心是肯定的。糠心的葫芦籽肯定要散落的,其实这样的目的只有一个,叫葫芦早点死,果胶酶失去活性,不在把果胶水解掉的,我们要用果胶来加固不结实的葫芦壳。它是糖的一种,干了硬棒棒的。不行你就用更火暴的方法,煮!!!!全部煮死,还消毒了,果胶通常不会变质的很快,这样也多多少少为你娇嫩的壳体提供加固的作用,这就是为什么他们说煮过的葫芦要硬的原因,依然是果胶糖在起作用。
                              看见你这么多没熟透的葫芦,我想起我3年前了,哈哈,傻了吧机,照网络学,就是死脑筋打皮,害了我3年。我们不是农民,没那么多肥料,也没有那么地,葫芦往往都营养不良,早死,病害,楼群不通风等等,有的还天天亲个嘴,摸摸什么的,结果葫芦害休了不好意思了,早早离开藤蔓一下被你娶到房间悬挂了,纷纷早早死亡。哈哈!!!你这样早晚激发你对葫芦的斗志,非要保存住不可。你肯定能发明另类方法保存嫩葫芦的。就目前你那么多葫芦,你照我办法来,一般都可以保存住。
                              12楼的办法存在一个问题,你打皮在早,果胶酶你没破坏,它可不会轻易离开果胶,它们2个是冤家对头,就和死人死亡后细菌会和尸体终身为伴一样。一定把他水解掉。而且葫芦籽顽强抢夺养分的能力是你无法控制,毕竟籽也没成熟,它要能为自己的未来发挥所有的潜能,吃干渣尽周围能吸收的养分。瓜果的使命就是繁衍,否则亿万年来早绝种了。这也就是果实的“后熟期”。比如青西红柿,辣椒,西瓜,香瓜,南瓜在家里也在成熟中,为它没成熟的后代提供最后一丝养分。我们对嫩葫芦是终止它的“后熟期”和瓜农刚好相反。就这样里外一起抢夺果胶还能剩余吗?显然不可能,壳体一定会瘪的。那么成熟度很高的能随便打皮,正是籽不需要养分了,果胶要被酶水解了,阴皮马上开始,我们才打皮。
                              冷冻法打皮阴干的环境很重要,我和你早说过了。你改成煮吧。。。。。。。。。。有时间我把嫩黄瓜给你保存住叫你看看,看看黄瓜的壳保留住是什么德行的。


                              16楼2011-10-15 13:08
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