蜜吃多了会引起肥胖症吗？
某些消费者认为蜂蜜富含糖分，吃多了会引起肥胖，这实际上是将蜂蜜混同余一般的营养品。蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成，约占65%-80%；而蔗糖的含量极少，不到5%，由于葡萄糖和果糖可以被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖。
花粉减肥，这是欧美国家流行的一种减肥方法，饭前吃花粉，起床后空腹也要吃哦。一方面花粉中的卵磷脂可以燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。另一方面花粉可以产生饱腹感，因为花粉具有高度平衡的营养，可以使疲劳的身体恢复气力和精力，足以供给体内需要能量。还有花粉具有独特的调节生理机能、促进皮肤细胞新陈代谢、延长皮肤细胞的衰老、增强皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果哦。花粉减肥真是一句两得哦，减肥的同时还可以把皮肤保养的美美的（有些MM对花粉过敏，注意！！）
结晶的蜂蜜是不是掺假货变质的蜂蜜？
答案是否定的！蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。
蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。结晶不是说放冰箱里就马上结晶，是一个长期的物理过程。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜、土蜂蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶，新鲜产出的就是结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用，但品质没任何问题。所以并不是蜂蜜就一定要结晶或不结晶！
综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，结晶并非影响蜂蜜质量。
但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜也会结晶，区别的方法是白糖结晶粒坚硬、手捻不易粉碎，而蜂蜜结晶粒手捻易粉碎。
浅色蜂蜜和深色蜂蜜哪种更好？
都好@蜂蜜的色泽与蜜蜂此采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿造的蜂蜜，色泽有明显的差别，有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好，但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。
呵呵
有什么不懂的蜂产品问题可以问我 qq 584067244
我不是什么专家 知道的