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挪威海产

任何到过那里的人都知道…
这是一个自然风景秀丽的国家：数以千计的岛屿点缀着海岸线，水冰冷而干净，曾是欧洲最高的山峰和山脉现已投入海洋的深处，创造出难以置信的海湾，使得挪威的风景异乎寻常地迷人。
一个理想的钓鱼环境
挪威的独特之处并不仅仅在于其美丽的自然风景：其独特的地理自然环境还是盛产优质鱼群的理想场所。挪威的钓鱼传统从维京时代就已经开始，钓鱼古老的技术流传至今，已发展的越来越高科技化，但是人们从来没有改变对周围环境的保护意识。
渔业在挪威的重要性
挪威的很多城市都是建立在海产经济和出口鱼类产品的基础之上：卑尔根，从中世纪开始就是一个海产贸易中心，现如今仍是周围港湾的养鱼场中心区；奥斯陆，世界上第一个建立渔业部门的地方；罗浮敦群岛，世界上唯一产干鳕鱼的地方；芬马克郡，一个盛产三文鱼的河流发源地，也是现如今盛产挪威三文鱼的基地……这里只是提一下不再细说。挪威有着世界上最肥沃的渔场以及理想的适合养殖鱼的海岸线，挪威现在是世界上最大的海产品出口国之一。
挪威的财富：三文鱼、鲱鱼和鲭鱼
挪威很多鱼产品是不同国家的烹饪“宝物”，像鲱鱼畅销俄罗斯、鳕鱼畅销葡萄牙和巴西，鲭鱼在日本畅销，三文鱼在世界各地备受欢迎并出口100多个国家。在中国，三文鱼常用来生吃，如生鱼片和寿司，但其实三文鱼也适宜制作成中式热菜。挪威养殖三文鱼因其美味、结实的口感而出类拔萃，颇受中国人喜爱。从捕捞到运送加起来还不过72小时的时间，足以保证呈至到我们餐桌上的鱼肉非常新鲜且肉质红润。