老字号中的老字号，老面店中的老面店，这拥有20年的老面馆就是下元西城的那家黄酱面，进门的时候还听到客人的询问，这是下元的那家吗，可见大家都是慕名而来的。店面不大，很朴实，没有一点儿奢华的装修，几张桌子数张椅子，当然还有老板亲自秘制的酱料卤猪蹄、熏肠，带鱼和炖肉等。。。。
面馆中的馋嘴兔，铁锅老醋鲈鱼，干锅鱿鱼虾，鸭血炒灌肠，还有人尝人爱的客家素丸子，当然了不能缺了我们的招牌面————黄酱面。
特色馋嘴兔 黄酱面

兔皮很薄，脆、透明，纹理性很强。但不会干，嫩嫩的。说不出是什么味道，这是实话，因为我们常吃的鱼和鸡都有其特有的属性，特有的味道，但是兔子没有，朋友说，其实兔子很“臊”，也许这说不出的味道就是所谓的“臊”吧。。。。
朋友说咀嚼的时候更多的是油香味儿，和烟熏的感觉，再深入品尝，会有鲜味儿慢慢的散发开来.....
干锅鱿鱼虾 黄酱面

采用四川特制火锅底料爆锅，加骨头老鸡熬的汤，加点鸡精，放鱿鱼，
虾，码味上面放野山椒、青花椒，泼热油即可。 制成的干锅鱿鱼虾，具有香、甜、麻、辣的特色，具有一种辣不过口，
麻不伤舌，甜而不腻、香味扑鼻、口味鲜美、食之活鲜的特有感觉。
啤酒大蒜烩鲶鱼 黄酱面