顺天之德---天佑德青稞酒
青海省历史最悠久的青稞酒生产企业，其白酒产品多年来一直深受消费者的喜爱。互助青稞酒厂位于海拔2400米的互助县威远镇，独特的高原生态环境使“互助”牌青稞酒做到了无污染、绿色、环保、健康，并且它以独有的四百年酿酒历史和互助古井水，采用六大稀缺资源（高原生态；天然青稞；雪域之水；古法技艺；双曲发酵；花岗窖池）使“互助”牌青稞酒酒味纯正、清亮透明、口感绵甜自古流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话，因此，“互助”牌青稞酒基于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特等原因被全国酿酒专家誉为“高原明珠，酒林奇葩”,"中国青稞酒之源"。
“互助”牌青稞酒更以其浓厚的文化底蕴赋予了不同系列产品不同的寓意，其中最为著名的“天佑德”系列取“顺天之德，天必佑之”的文化内涵，以“品以致远，德广天下”为品牌核心，以“传承德善的青稞美酒”为产品形象，深化“互助”牌青稞酒的文化内核，成为“互助”牌青稞酒的主打产品系列。
四十余载，锦绣宏图，开创历史，传承文明，逐鹿中原，势不可挡，高原王者，荣耀九州，酒界奇葩，差异为王，高原明珠，市场广阔。

十月，青稞酒相伴的时光。
在举国欢庆的日子，藏区人们也是在载歌载舞的。此时，在藏区处处弥漫着青稞酒的香味。
现在去藏区是最幸福不过的了，因为，纯酿的酒香，都会让你飘飘似仙......
藏区的十月播洒种子的手经历了漫长的时间，跨过杜鹃的目光发芽。
左手刚翻过春分右手早在谷雨的暖风里摸索
双臂间是绿油油的田野和驻留已久的盛夏
轻轻一个转身，秋风便在农家汉子的额头上打着旋
将十月厚重的霜和成捆的青稞堆放在宽大的掌心里
青稞酒在颗粒归仓的夜晚，从凝视收获的目光里流溢出来，绽放为遍地的“花儿”和酽酽的茯茶
纯洌的酒香穿过酥松的阳光从盛装的河流上乘着羊皮筏子将温暖的篝火一一藏进每片银质的雪花里，款款飘下。


十一30款白酒提高售价
列入专项监测的有五粮液、茅台、洋河、伊力、剑南春等13个品牌的41款白酒。其中与去年可比的30款白酒中,杭州市区主要超市的平均售价较去年同期上涨11.9%。其中68度五粮液新包装本周均价为每瓶1094元，比去年同期的每瓶749.65元的均价相比，涨幅为45.9%。
列入专项监测的白酒与去年同期相比，价格呈现普涨格局：仅有50度泰山牌御尊五岳独尊兼香型白酒等4款白酒价格出现1%左右的小幅下跌，其他26款白酒均出现不同程度的涨价。除高端白酒出现较大涨幅外，中低端白酒如4款茅台系列酒(包括43度茅台迎宾酒、39度茅台王子酒、53度茅台迎宾酒、53度茅台王子酒)均出现较大涨幅，本周均价分别为每瓶96.67元、161.65元、117.07元、180.87元，较去年同期分别上涨33.4%、35.6%、46.8%、34.8%。
据超市经营人员反映，今年白酒价格呈现普遍上涨态势。由于高端白酒涨价预期强烈，供货商惜售心理明显，货源仍吃紧。业内人士称，接下来的春节市场，白酒价格会如何走很难判断，但涨价仍是大概率事件。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
青稞具有丰富的营养价值和特殊功效
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。


大众喜爱的清香青稞酒
青稞酒的醇香吸引了越来越多的人喜爱。
青稞酒夏能提神冬能取暖，既具备清香型酒“清亮透明、清香纯正”的风格，又具备凤型酒“诸味谐调、醇厚挺爽”的口味特点，同时又兼备浓香型酒“落口甘甜、陈味明显”的风格，适合四季饮用，特点十分鲜明。近年来，青稞酒为越来越多的消费者称道，被称为“青稞清香型白酒”。青稞酒市场空间的增大，吸引了众多企业分食这块新的市场蛋糕，不仅青海的企业越来越重视发展青稞酒业，其他地区的资本也纷纷准备进入该行业。
尝过纯正的青稞酒，你也会喜欢上它的。


山东人的一些行酒令
酒，一个颇具争议的名词，千百年来传承着一种独特的文化。不同的国家、民族、地区经过一代又一代人的理解与阐释，沉淀了独具风味的酒中文化。
酒令，中国独有的一种酒文化，起源于儒家的“礼”，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。一般说来，酒令是用来罚酒，但在罚酒的过程中活跃了饮酒时的气氛。
中国行酒令的方式可谓是五花八门，无论是对诗或对对联、猜字或猜谜、猜拳，几乎都能使当局者尽兴，旁观者养眼。
山东，古之鲁国胜地，它的酒文化理所当然地渗透出当地独特的风土民情。提起山东人饮酒，人们首先想到的是曾经十八碗烈酒下肚，继而打死老虎的酒中豪杰武松。无奈当时武松只是一人在独饮，如若他与朋友对饮，区区十八碗的数字怎能尽兴。
与山东人同桌共饮的人士深有体会，山东人那种豪爽、憨厚、倔直的性格在饮酒过程中得到了淋漓致尽的展示，甚至有时会让某些远方朋友招架不住。那种“酒逢知己千杯少”的感触，似乎在这方齐鲁大地更能获得人们的共鸣。
也许是与山东人的性格有关，此地饮酒助兴的行酒令趋于浅显易懂，最普遍最常见的是“划拳”，也称“猜拳”。这在一般正式的宴会上颇少见，如若有幸被邀参加朋友宴或亲人宴，届时你就会大开眼界。
酒桌上俩人一组，或父子或兄弟，桌前摆着各自的酒杯，面对面用手与嘴开始了吆喝与比划。两人各用自己一只手中的若干个手指的手姿代表某个数，出手后的手指数字相加等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果父亲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者儿子就得喝酒。如果父子两人说的数相同，不计胜负，则重新再来一次。
“观划拳”不如“听划拳”。那带有浓浓山东方言的吆喝声，更能为畅饮凭添一份乐趣。他们报数字的方式很有意思，每个数字都有自己的吆喝法，譬如：“抱一对（0）、一点点（1）、哥俩好（2）、三星高照（3）、四喜来财（4）、五魁首（5）、六六顺（6）、七巧七巧（7）、八仙过海或八匹马（8）、九月九或快喝酒（9）、满堂红或全家福（10）。”
也许是山东人独有的高嗓门，或是他们要在声势上压倒对方，总之，每个人的吆喝声都特别洪亮，再伴有划拳的手势，嘈杂中带有一种快乐与温馨，而且这种快乐情绪很容易感染周围其他的人，塑造出“普席同乐”的氛围。
当然，山东人粗中带细，在划拳中也有自己的“友谊规则”。开局第一把划拳，两人都只伸一根手指，齐声喊“哥俩好！”从而表达“比赛第二，友谊第一”的友好精神。然后，才进入正式比赛划拳，负者罚酒的局面。
山东女子的罚酒方式则比较优雅，一般不使用划拳的吆喝手法，而是采用一种比较淑女的形式，即击鼓传花。
这是一种既热闹，又紧张，而且男女老幼皆宜的罚酒方式。宾客依次坐定位置，由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，有时击鼓的人还要蒙眼或背对宾客，以示公正。
开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中。击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散。接花者只好饮酒。如果花束正好在两人手中，则两人可通过其它方式决定负者。
现在这种击鼓传花也多被用于茶话会或联谊会，而且惩罚娱乐的手段也不仅用于酒类，可以罚人表演节目以示助兴。
如若有人恰逢在山东，且又厌倦了无聊的正式宴会，那不妨拿起电话，跟山东朋友预约一下，去参加他们的家庭聚会或朋友聚会，那您就会有身临其境的独特感受。


化学上，二氧化硫相当活跃，在葡萄酒中以游离或未结合态、束缚或结合态的形式存在。游离态包括分子态或称非离子态二氧化硫，亚硫酸氢盐阴离子和亚硫酸盐阴离子。这三种形式的比例取决于pH值，最酸的葡萄酒有最多的未解离的二氧化硫。游离二氧化硫包括以上三种形式，其中未解离的和分子态的二氧化硫具有最强的杀真菌能力，但在葡萄酒的pH值(3-4)条件下，以亚硫酸氢盐形式存在的最多。束缚态或结合态的形式涉及许多化合物，特别是乙醛，它具有很强的结合特性。许多结合态的产物或添加物的存在彼此间保持着一种复杂的平衡关系。
游离和结合态的二氧化硫一起组成总二氧化硫。因为游离二氧化硫是更有效的部分，对它的测量比对总二氧化硫的测量更加重要。由于其巨大的重要性，随着时间的推移，我们以后所谈论的可能是分子态的二氧化硫，而不是目前所说的全部的游离态二氧化硫。
保存葡萄酒所需要的游离二氧化硫的量与葡萄酒pH值相关，因为pH值影响各种游离二氧化硫存在的比例，特别是影响其中处于最有效的分子形式二氧化硫的量。这是因为更多未解离的二氧化硫存在于低pH值情况下，即较酸的酒中，在这类葡萄酒中我们需要较少的游离二氧化硫。以目前我们的知识水平，只能准确测定白葡萄酒中的游离二氧化硫含量。在红葡萄酒中，几乎所有游离的二氧化硫都松散地与花青素结合在一起，在测量时，通过对酒的酸化得以释放。因此，红葡萄酒中的表观游离二氧化硫的量，从化学角度看不是真实的数据，而是代表了葡萄酒的部分色素的含量。无论如何，尽管没有能够完美定量，它对红葡萄酒来说仍然是一个有用的概念。(摘自《酿造优质葡萄酒》，书原名《MAKING GOOD WINE》)
对于目前市场上所出售的葡萄酒，很多人都存在误区，认为二氧化硫是对人体有害的，但是事实上，完全不添加二氧化硫的葡萄酒是很少的，基本上可以说是不存在，葡萄在发酵的过程中也会自然的产生硫化物，只要量不超过一定量的标准，转化后的硫酸盐其实对人体是有好处的，就如同你在吃阿司匹林等一样！为什么现在很多进口酒都会把配料成分标注出来呢，因为一部分的哮喘病人，会对二氧化硫过敏，这个概率大概是5%左右，为了提醒这类消费人群的注意，如果出现不适应等状况，就应该考虑到葡萄酒的因素了！美国的法律对二氧化硫的要求是比较严格的，抽检十万分之一的概率，如果发现含有二氧化硫，那么这个批次的所有的酒就必须标注配料成分含有二氧化硫。
现在市场上很多的酒都不标注二氧化硫，或者说标注一定的比例(比如标注99.9%的葡萄汁，二氧化硫等)，个人认为这个做法都是欠妥的，因为葡萄酿造过程中添加的二氧化硫，有可能都挥发掉了，标注二氧化硫只是为了提醒消费者配料成分，根据实际情况正确饮用葡萄酒！所以，对于葡萄酒中的二氧化硫成分，我们应该正确的对待，不要盲目的随从相信一些不正确的言论！


健康饮酒：喝酒一定要讲究的四个最佳
饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。下面就饮酒的最佳时间、最佳种类、最佳饮量、最佳佐菜讲述最佳饮酒方式。
饮酒的最佳时间
一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。
饮酒的最佳种类
酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以白酒中的青稞酒和果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。
饮酒的最佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒以每天2至3小杯为佳。
酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意！切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

胶南新华路与铁山路交界处南20米路东（天佑德青稞酒专卖店）

酒桌上的一些笑话
善求
有个在异地他乡做客的人，每到有人请他吃饭时，他都会大吃大喝起来没完，同席之人都十分讨厌他。有的人对他说：“你们那碰到天狗吃月时是怎么解决的？”他回答道：“官府中人穿着公服聚集在一起，率军人手持武器，对着天狗敲锣打鼓，一直到他吐出月亮后才肯散去。”此人又问同席的其他人：“你们哪里是怎么做的？”回答说：“我们那里不这样做的，而是向天狗祈求罢了。”那人便问：“如何祈求呢？”那人回答道：“双掌合十，对着天狗说：‘阿弥陀佛，你太过分了，求你少吃一些，哪怕留一点给别人看看也行呀。’”
索烛
酒宴上，有位客人与某个特别能吃的人同席，不大会儿，盘中的菜便被吃的所剩无几了。这位客人便将主人叫来，要求把蜡拿来。主人说：“天还没有黑就点蜡，这也太早了吧？”这位客人答道：“不早，这桌子上已经什么都看不见了。”
截酒杯
有个童子在斟酒时没有斟满，客人举起杯来仔细看了好久，说： “这个杯子太深，应该去掉一段。”主人问：“为什么？”客人说：“上半段又不能盛酒，要他有什么用？”


酒桌上的笑话，开心一下
老爸戒酒
老爸爱喝酒，每天都得喝个半斤左右。我关心老爸的健康，想了一个让他戒酒的好方法。那天，我对老爸说：“您的酒必须戒掉。我看到杂志上说，经常喝酒的人爱得高血压、心脏病、胃溃疡等病。每喝100斤酒，减寿一年。”老爸一听，吓得脸都白了，说：“那我可不喝酒了。”这招儿还真灵。
　　第二天，我看到老爸又喝上酒了。我问：“您怎么又喝了？”老爸说：“我昨晚想通了，按每喝100斤酒减寿一年算，我还有一年的寿命，还是抓紧每一分每一秒喝酒吧。”
酒后真言
同事小张好酒，每逢酒场，必醉之。一日有朋自远方来，遇到了知己，小张更是口不留量，一杯杯喝很是爽快。
走出酒店，我发现他走路开始打晃，说话也不利落，实在是不放心，怕他出事，于是我只得打的把他送回去，到了他家楼下，他似乎酒醒了大半，和我争着付钱，并且冲着司机指着我说：“你……把他扶上去，我……自己开车回家。
并不都是酒的过错
妻子在大声地读报：“法国发生了严重的水灾，损失达几百万法郎。”
“你看还有这事，”丈夫低声说，“可你总是说，一切都是酒的过错。”
两个酒徒
“医生，据说酒喝多了伤人，是这么回事吗？”“一点不错。热酒伤肝，冷酒伤肺。”
　　“那么，还是不喝它好了。”
　　“可不喝也伤人呀！”
　　“是吗？”
　　“不喝伤心。”
酒后失言
两个酒鬼在一起闲聊。“我真该死！那天我酒后失言，把以前曾结过婚的事告诉了我太太。”“我更该死！我酒后失言，把我打算将来再结一次婚的想法说了出来，我太太听到了。”


只要适量适度，青稞酒有益健康

谢谢您的祝福，我会努力

”早酒晚茶五更色”是大忌
早酒晚茶五更色，劝君千万来不得。
早烟夜酒五更花，三件事情不惹它。
早酒。指早上空肚喝酒。空腹喝酒对胃和其它器官刺激太大，不利健康。
在吃早点前后喝酒称之为早酒。在肠胃经过一夜的蠕动消化后需要补充水分时喝酒是对肠胃的一种伤害行为。会对人的身体健康产生很大影响。
晚茶。茶有兴奋作用，临昨前喝浓茶，会使大脑兴奋，难以入睡，即免强入睡，也是乱梦颠倒，睡不安稳。
五更色。即黎明起床前过性生活，因为马上要起床进入白天的紧张工作生活，过性生活后得不到休息，使机体的平衡失调，从而降低身体的抵抗力，影响身体健康。
晨酒：即清晨贪恋杯中物。殊不知一日之饥在于晨，空腹饮酒极易致目眩、头昏，饮酒经吸收后神志恍惚、损害肝脏功能、引发意外事故，甚至危及生命。民谚有莫饮卯时酒，昏昏醉到酉，可见晨酒其害之烈。