沿梯下谷　　徒步者心里都有一个"通天梯情结"。这条坡度达50度斜角的1386级石阶，可达谷底，足有86层楼那么高。中间既无一个弯，也无一个平台，直挂岩壁更显陡峭，是真正激发潜能的地方。若体力不支，也有偷懒的办法可循，即乘坐缆车直下谷底。但一般想挑战自我的驴友们，都会选择沿梯下谷。　　沿途可看的风景很多--骆驼峰、金龟岩、双狮拜客、灵龟贺寿、石猴迎宾、送财童子……这二十多个石景在民间留下不少美丽的传说。　　只是台阶40度以上的落差，又让细碎的步子欲罢不能。此时任凭身旁美景风情万种，也无暇顾及，只是战战兢兢抓紧栏杆。偶尔停住脚步抬头远望，俯视谷底，雄奇峻险让人目炫神迷，再次抬脚，腿却开始颤抖。　　漫步谷底　　下到谷底往上看，只觉得陷入群峰险崖之中，幽深的峡谷变得十分神秘。据说在清晨或雨过天晴时，会有团团云雾自谷底腾空而起，又渐渐向上飘散，在那剔透的空间中，隐出缕缕缭绕的奇境。煞那间的美丽，经常诱惑驴友们一早前往。　　在谷中徜徉，仍可见到石英砂岩由于地质变化、水流切割所形成的景观。黄龙潭、桃花潭、长青潭、仙女潭……以各自独立的姿势，镶嵌在谷底各处，飞瀑流泉随山势宛转。　　除了主要的景区步道，驴友们更喜欢的是游人参观时会略去的水卷寨景区，穿梭其中有点寻幽探秘的味道。你就明白为什么电影《碧血剑》要在这里取景拍摄，清幽、飘逸，实在是个能唤起人们武侠情怀的地方。

数亿年间的地壳运动，广东大峡谷却并未"与时俱进"，依然保留着中古时代的自然情境。那些本应变成"化石"的植物在大峡谷深处的蔽荫中，竟悄无声息地存活至今。　　2005年，在大峡谷埕头瀑布下的深潭里，发现了数亿年前的珍贵物种---桃花水母，这种比恐龙还早出现的低等生物号称"水中大熊猫"，因状如桃花而得名。目前国内发现的桃花水母直径多在24－25毫米，唯独乳源峡谷里的桃花水母身长28－29毫米。　　想要一睹峡谷桫椤的"芳容"，必须沿溪水走到大峡谷的最深处。那些长在溪谷两侧的桫椤茎干直立挺拔，高达6米，体态优美。　　边玩边食　　瑶山烟肉---瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉不便，故自家养猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟熏干，保鲜时间较长，有的甚至可达5年之久。取而食之，味道非凡。　　瑶山竹筒饭---瑶家人往野外耕作或伐木时做的午饭。刚砍下来的新竹，截成一端留节作底的竹筒，放进明火堆巍饭至熟，取出竹筒，劈开，饭软清香，还略带新竹的芬芳。　　乳源六大小吃---乳源的六大小吃包括了大布镇的"灯盏糍"、县政府招待所的"南瓜饼"、方圆民族温矿泉酒店的"巴西果炖椰奶"、大桥镇的"长寿饼"、风暴鱼酒楼的"香辣虾"和鸵鸟寨的"鸵鸟肉串"。