什么办法最好，大家都来说一下

不去饭店吃，这种方法最好！

这个好像都已经是公开的秘密了

卫生监管没力度

我已经吃上瘾了。。。每次自家做饭用好油吃起来都觉着少了一股卤味。。。

向领导汇报了吗？他们是餐饮业的中流砥柱。

**部统一指挥浙江、山东、河南等地**机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6个。但据调查，已有万吨地沟油流向餐桌。

各类劣质油统称地沟油，可分为三类。一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，重复使用的油。

核心揭秘 4类指标让地沟油现出原形第一项指标：多环芳烃（PAHs）。多环芳烃是食用油加热如炒、烤、炸、煎等后产生的含多个苯环的芳香族化合物，属于持久性有机污染物，绝大多数PAHs已被国际癌症研究中心列为致癌物。第二项指标：胆固醇。食用植物油中一般不含胆固醇或含量极低。技术人员根据地沟油中可能含有动物源性成分，推断如果检出胆固醇并超过一定范围，可怀疑该油脂为地沟油。第三项指标：电导率。正常油脂几乎是不导电的，但油脂酸败后产生的各种极性物质可使油脂产生导电性。地沟油由于掺杂了大量金属离子而产生导电性，电导率较高。第四项指标：特定基因组成。地沟油是多种不同来源的废弃油脂混合而成，往往含有动物油脂，检测人员根据分子生物学基因鉴定方法，鉴定油脂中的动物基因，来判定食用油中是否含有动物源性成分。

收集餐厨垃圾、掏下水道，然后做些简单过滤和烧炼，样子很脏，味很臭

医学研究表明，摄入“地沟油”轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等

我们这里也有炼制地沟油的。在银河花城和理想家园都见过一辆农用车，原来以为是在抽垃圾，现在才知道是为了提炼地沟油，下次不管是谁再见到，一定要举报


每晚停在理想家园消防通道左侧（小区西门左侧），向哪举报？